Aceasta este o rețetă foarte populară a plăcintei Atlantic Beach, care este un succes uriaș în restaurantele americane, în special pe Coasta Carolina de Nord. Unicitatea sa constă în combinație armonioasă dintre o bază sărată și densă formată din biscuiti sărați, umplutură cremoasă, acru-tarta cu suc citrice, plus munți de frișcă. Puteți înnebuni. A dacă sunteți și iubitor de experimentare, puteți presăra cremă сверху морской солью. 
Time: –Dificultate: ușor Rețetele folosesc recipiente volumetrice de volum: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
fundație
- Crackers sărați – 300 de grame
- Unt (înmuiat) – 8 – 10 linguri (130 c.)
- Zahar – 3 linguri
umplere
- Laptele condensat cu zahăr – 400 de grame
- Gălbenușuri de ou – 4 bucăți
- Suc de lămâie proaspăt stors – 1/2 cană
- Crema batuta – 1 cana
- Zahar pudră – 2 lingurițe
Retete cu ingrediente similare: biscuiti, lapte condensat, oua, suc de lămâie, smântână, zahăr glaciar
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 180 C.
- Zdrobiți fin biscuite (nu praf) într-un bol de dimensiuni medii. Adăugați zahărul și untul, frământați până când amestecul de cracker lipiți-vă ca aluatul. Acum trebuie să ne întindem fundul cu acest amestec vas de copt cu un diametru de 20 cm. Se răcește timp de 15 minute, apoi coaceți aproximativ 15 până la 20 de minute până când un auriu plăcut umbră. Se scoate din cuptor și se dă la frigider.
- Într-un bol mediu, bateți gălbenușurile de ou în laptele condensat, turnați suc de lamaie. Este important să amestecați foarte bine aceste ingrediente. Imediat se toarnă într-o formă de plăcintă, se coace 15 până la 18 minute, până când umplutura nu va prinde. Se răcește.
- Intr-un bol mare, bateti sau bateti crema si zahăr pudră. Întindeți întreaga suprafață a plăcintei. plăcintă Plaja Atlantic este servită pe masă complet rece, așa că este mai bine tăiat. Se poate păstra până la 4 zile la frigider.
