Cranberry and Pear Crisp – O rețetă detaliată gătit. 
Photo of the dish: Чарльз МэстерсTimp: 1 oră. Dificultate: Porții ușoare: 6 – 8 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 gr afine (dezghețate dacă este congelat)
- 1 lingură afine uscate
- 1,5 linguri. zahăr
- 2 linguriță extract de vanilie
- 3 pere tari (de ex. Soiuri Bosc), decojite și tăiate bucăți puțin peste un centimetru
- 1/2 lingură scortisoara macinata
- Un vârf de tot
- 1 lingură plus 2 lingurițe. l. făină de grâu premium
- 1 lingură boabe de coji tocate
- 1/4 art. fulgi de ovăz fulgi de ovăz
- 1/4 lingură sare
- 110 gr. unt nesalțit, topit
Rețete cu ingrediente similare: merișoare, afine uscate, pere, Fulgi Hercule, pecani, extract de vanilie, allspice, scortisoara, struzel
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Combinați afine proaspete și uscate într-un bol mare. Adăugați 1 linguriță. zahăr, 3 lingurițe. l. apă și vanilie Se amestecă. Zdrobiți ușor cu un masher de cartofi sau furculiță pentru niște fructe de pădure izbucnesc. Adăugați pere, scorțișoară, allspice și 2 lingurițe. l. făină și amestecă. Puneți umplutura într-o formă de 3 litri pentru coacere.
- Se presară: într-un bol mediu, se amestecă restul de 1 Art. făină, păcan, ovăz, restul de 1/2 lingură. zahăr și sare apoi se amestecă cu untul topit. Cu degetele formați mici bucăți din amestec și răspândite deasupra umplutura.
- Se coace până când umplutura începe să fiarbă și se presară se va rumeni în aproximativ 40 de minute. Serviți afine cald sau temperatura camerei.
