Aggravarea sezonieră a dragostei pentru okroshka cade pentru vara. Diversifică-ți obiceiurile gastronomice. onorat mândria gazdei este o okroshka cu raci! Mai exact, cu gâturile canceroase. După cum se spune, dimineața în râu, și la prânz – pe masă. Da, și în compania unor legume și ierburi delicioase!
Contents
Okroshka cu raci. Don freemen
Pentru a găti okroshka cu raci, avem nevoie de:
- Apă fiartă – 1l.
- Suc de lămâie după gust.
- Crema acru – se adaugă în farfurie.
- Gâturi de cancer – 8-10 buc.
- Cartofi fierti – 2 buc.
- Ouă de prepeliță (pot fi pui) – 6 buc.
- Castraveți – cantitate la dispoziție (4-5 buc).
- Ridiche – 8-10 buc.
- Verdele: ceapa, patrunjelul, mararul.
- Foaie de dafin, boabe de ardei, umbrela sau uscate mărar.
Pentru a fierbe racii, folosiți o umbrelă sau ușor mărar uscat. Acesta este secretul Donacilor. Cel mai gustos raci Ei spun că este pe Don.
Puteți găti okrosh cu raci astfel:
Viața cancerului în apa clocotită se încheie imediat. Prin urmare, ca. calmar, gateste racii nu mult timp. După ce a fiert suficient 5 minute la foc mare.
Cel mai bun mod de a face raci este să arunci condimente pregătite. Pune sare exact 1 lingură. per litru de apă. Lavrushka și piper – la momentul fierberii, și umbrele de mărar – după despre cum se stinge focul.
Curățați racii, tăiați gâtele în funcție de dimensiune bucăți. Dacă crustaceele sunt mici, puteți lăsa gâturile întregi. foarte arata frumos.
Tăiați cartofii, castraveții în cuburi, ridichea ridichei. Tăiați fin săgețile de ceapă verde. Jumătate din masa de ceapă se freacă cu 2-3 gălbenușuri și sare. Acest lucru va da o aromă specială. okroshka. Tăiați bine ouăle rămase.
Turnați masa cu apă, adăugați o lămâie sau un suc, verdeață după gust pătrunjel și mărar proaspăt. Super okroshka cu raci gata! Asigurați-vă că adăugați smântână în farfurii și ardei proaspăt măcinat Se servește la masă cu o cană răcită cvas.
Idei gustoase
Nu fierbi niciodată racii care nu se mișcă! Ei pot să se otrăvească. Racul trebuie să fie viu. Rețeta Okroshka ca oricare supa rece de vara este variabila. Fără raci? Înlocuiește carnea conserve crab sau creveți.
