Pizza cu brânză de capră, slănină și sfeclă – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 3 час. 20 min. Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 sala de mese lingura (lingurita. l) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
Topping de pizza
- 1 sfeclă roșie mare sau 2-3 sfeclă mică
- 1 sfeclă galbenă mare sau 2-3 sfeclă mică
- 1/2 lingură. brânză de capră
- 1 lingură l. frunze de rozmarin tocate
- 1 lingură l. frunze de cimbru, tocate
- Faina de grau
- Ulei de măsline pentru ungere
- 1/4 art. rucola
- 2 lingurițe l. suc de lamaie
- 150 gr. slănină (4 felii) prăjită până la crocant maro
Aluat simplu de pizza
- 1 și 3/4 art. apă caldă
- 1 pachet de drojdie uscată activă (2 și 1/4 linguriță)
- 2 linguriță zahăr
- 3 linguri. l. ulei de măsline
- 4 lingurițe. făină de grâu premium, la care se adaugă mai multe pentru laminare test
- 2 linguriță sare
Rețete cu ingrediente similare: aluat de drojdie, slănină, sfeclă, brânză de capră, arugula, rozmarin, cimbru
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Înfășurați sfecla în aluminiu folie și coacere la cuptor până când sfecla devine moale, iar cuțitul introdus în centru va intra fără rezistență, de la 45 min. până la 1 oră. După gătit, puneți deoparte sfeclă până când sunt suficient de reci pentru prelucrare. Apoi, folosind un prosop de hârtie, decojiți Sfeclă și tăiată în felii sau cuburi.
- Amestecați brânza de capră cu rozmarinul și cimbru și puneți deoparte Partea combinată rămâne ingredientele și păstrează gata până pregătirea bazei pentru pizza.
- Preîncălziți tigaia sau grătarul la o temperatură moderată temperatură. Așezați aluatul pe o suprafață de lucru, întindeți și apăsați cu mâinile pentru a forma un tort dreptunghiular. dacă trebuie să ridicați aluatul și lăsați-l să se întindă sub dvs. greutate. Forma nu trebuie să fie perfectă. Imediat ce vei reuși modelați aluatul, ungeți o parte a aluatului cu ulei de măsline și așezați această parte pe grătarul preîncălzit. Gatiti aluatul pana se rumeneste si fierbe. textură crocantă, aproximativ 5 min., ungeți cealaltă parte cu ulei și apoi întoarceți-vă și continuați să prăjiți. După aluat a gati, scoate tortul.
- Pune brânză de capră pe pizza. Amestecă arugula cu zeama de lamaie, uleiul de masline, sarea si piperul, apoi se pun pe tort. Topiti cu sfecla tocata si slanina crocanta si se scurge din nou cu ulei de măsline. Tăiați pizza și Serviți. Rețetă de pizza cu sfeclă. Aluat simplu pentru pizza: într-un vas de măsurare, combinați apa caldă, drojdia și zahărul. Lăsați drojdia să se dizolve și să acționeze, lăsați 5 minute. După aceea, adăugați ulei de măsline într-un bol dintr-un mixer staționar se amestecă făina și sarea cu o duză de spatulă. Se toarnă udă treptat cu drojdie. Lasa aluatul sa se amestece adaugand putin făină, dacă este necesar, astfel încât aluatul să se îndepărteze de pereții vasului, de la 1 la 3 minute Aluatul nu trebuie să se lipească de mâini. După frământăm aluatul, transferați-l din bol pe suprafața presărată făină și continuați să o frământați cu mâna timp de 1-2 minute. atunci Formați o bilă rotundă din aluat și puneți-o într-un bol mare. Acoperiți vasul cu o peliculă sau un prosop de bucătărie curat și lăsați aluatul să crească într-un loc cald în bucătăria dvs. până când are dimensiuni duble, de la 1,5 la 2 ore
