Aluatul principal de pizza

Aluatul principal de pizza – o rețetă detaliată gătit. Foto Main aluat de pizza Time: 1 hour. 53 de minute dificultate: cantitate medie: 2 pizza Rețete folosesc recipiente de măsurare volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

  • 1 și 3/4 art. apă caldă
  • 1 pachet (7 gr.) Drojdie uscată activă
  • 2 linguriță sare
  • 4,5 – 5 linguri. făină de grâu premium
  • 3 linguri. l. ulei de măsline plus câteva pentru lubrifiere boluri
  • Faina de porumb pentru mucegai

Rețete cu ingrediente similare: făină de pâine, aluat de drojdie, făină de porumb

Pregătirea rețetei:

  1. Măsurați 1 și 3/4 linguriță. apă caldă (apa ar trebui să fie drăguță cald dacă este picurat pe încheietura mâinii). Turnați drojdia la suprafață apă și lăsați-le să stea aproximativ 10 minute pentru a lăsa drojdia să înceapă a acționa.
  2. Într-un procesor alimentar, puneți sare și 2 lingurițe. făină. Bate în mod „puls” de 5 ori pentru a amesteca ingredientele. Toți divorțat drojdie și bate în modul puls de 5 ori. Adăugați uleiul de măsline. Adăugați făina rămasă la 1 linguriță, batând și colectând aluatul cu marginile vasului până când toate componentele se amestecă bine. De îndată ce acest lucru se întâmplă pune-l pe o tocare bine bine înmuiată se bordează și se frământă de 15 ori până când aluatul este neted și elastic.
  3. Puneți aluatul într-un bol uns și răsturnați la a fost și uns din toate părțile. Acoperiți vasul cu mâncare film sau un prosop de bucătărie. Lasa aluatul sa creasca la cald se pune de două ori timp de aproximativ 45 de minute, apoi se frământă. Împărțiți aluatul în jumătate și din fiecare jumătate pregătiți baza pentru pizza (cu un diametru de 30 cm.).
  4. Preîncălziți cuptorul la 230 ° C. Așezați fundația pe presărat piatră de făină de porumb, farfurie pentru pizza sau foaie de copt. Rotiți ușor marginea aluatului, astfel încât pizza să aibă o parte. Coaceți 16-18 minute, până când baza este ușor Sfaturi culinare: Dacă utilizați numai jumătate din aluat, congelați cealaltă jumătate. Puneți aluatul înăuntru geantă strânsă pentru îngheț cu un dispozitiv de fixare. Pentru a dezgheța aluatul, scoateți punga din congelator și refrigerați timp de 24 de ore. Rulează aluatul în timp ce este rece, apoi lasă-l să ajungă la temperatura camerei. După aceea, întindeți umplutura.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: