Faceți o gustare de curcan în stil asiatic va da ulei de susan închis, ghimbir proaspăt, sos de soia și Castan de apă chinezesc. Toate ingredientele se prăjesc într-o tigaie împreună cu carnea măcinată din curcan și panglici subțiri de morcovi și servită în boluri făcute din frunze interioare dense de salată bibb. Ardei jalapeno va oferi cărnii un gust plăcut, moderat de arzător, care este ideal combinat cu gustul contrastant al gemului de ardei roșu. Este ușor gătește-te din piper roșu dulce și gem din caise. Acest aperitiv vă va decora eficient masa, iar oaspeții vor rămâne înăuntru încântat de gustul ei exotic.Partă cu prietenii: Timp: 1 oră. 10 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingrediente pentru rețetă:
aperitiv
- 1 lingură l. ulei de susan închis
- 3 pene de ceapă verde, tocate mărunt (părți albe separate de verde)
- 1 lingură l. ghimbir tocat sau ras
- 2 căței de usturoi, tocate sau mărunțite
- Podul de jalapeno pe jumătate tocat
- 450 gr curcan tocat (nu slab)
- 0,5 linguri. piuliță de apă tocată
- 1 morcov felii în panglici subțiri cu peelers
- 1/4 art. dulceata de ardei iute rosu simplu, vezi reteta. de mai jos
- 2 lingurițe l. sos de soia
- 1/4 art. crenguțe mici de cilantro
- 1 cap mare de salată bibb, sortat în frunze, cel mai mult pune deoparte frunze mari pentru alte utilizări
Dulceata de piper rosu simplu picant
- 1 lingură gem de caise
- 1 piper roșu, tocat
- 2 linguriță fulgi de ardei roșu
- 1/4 art. otet distilat 5%
Rețete cu ingrediente similare: ulei de susan, ceapă verde, rădăcină de ghimbir, usturoi, jalapenos, tocată de curcan, castan de apă, morcovi, sos de soia, cilantro, salată bibb, gem de caise, ardei iute, fulgi de ardei roșu
Pregătirea rețetei:
- Într-o tigaie mare cu acoperire antiaderentă la foc mediu încălziți uleiul de susan. Adăugați ceapa albă, ghimbirul și usturoiul ardei iute; prăjiți, amestecând, până se rumenesc, 1-2 minute. Creșteți căldura până la moderat puternic și adăugați tocate de curcan și 0,5 linguriță sare; prăjiți, amestecând și zdrobind bucățele de carne tocată cu o lingură, până se întunecă, aproximativ 4 minute. Adăugați nuci, morcovi, piper roșu, gem și sos de soia; gătiți în timp ce amestecați morcovii nu se vor estompa puțin, aproximativ 2 minute.
- Transferați amestecul de carne într-un bol, presărați cu ceapă verde deasupra și crenguțe de cilantro. Serviți pe frunze de salată.
Dulceata simpla de ardei iute rosu:
Într-un bol blender, amestecați gem de caise, ardei dulce, cereale piper roșu, oțet și 1/4 lingură. sare; se macină până la neted coerență. Transferați într-o cratiță mică și la foc mediu. aduce la fierbere. Gătiti, amestecând frecvent, până la gem se îngroașă și nu arată ca siropul, aproximativ 10 minute. transfer într-un borcan și se răcește complet. Păstrați la frigider nu mai mult de 1 săptămână.