Sosul bogat de brânză cheddar amestecat cu felii coapte broccoli se transformă într-o baie uimitoare care merge excelent la orice gustări. Serviți-l fierbinte până când brânza are timp să înghețe, și scufundați în felii de cartofi copți, prăjituri crocante, chipsuri или сырые овощи. 
Time: 45 мин.Dificultate: ușor Cantitate: 4 linguri. Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 350 gr inflorescențe de broccoli (aproximativ 6 linguri)
- 2 lingurițe l. ulei vegetal
- 55 gr. unt
- 1 ceapa marunt, tocata marunt
- 2 căței, usturoi tocat
- 2 lingurițe l. făină
- 2,5 linguri. crema fara grasimi
- 220 gr cheddar moale, uns (aproximativ 2,5 linguri.)
- 120 gr. brânză Monterey Jack, unsă (aproximativ 1,5 lingurițe)
- 2 linguriță Muștar Dijon
- Pană de cartofi coapte, pâine prăjită triunghiulară fără cruste, legume crude asortate sau chipsuri de cartofi pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: broccoli, unt cremoase, ceapă, usturoi, făină premium, smântână, brânză brânză cheddar Monterey Jack, muștar Dijon, cartofi, pâine alb, chipsuri, morcovi, ridichi, castraveți
Pregătirea rețetei:
- Setați grila cuptorului la un nivel mediu și preîncălziți cuptor la 230 ° C.
- Pe o foaie de copt, amestecați broccoli cu ulei vegetal, 0,5 linguriță. sare și puțin piper negru măcinat și distribuie într-un singur strat. Prăjiți broccoli la cuptor până când rumenit și nu va deveni fraged, dar nu păstos, 15-20 de minute. Puneți broccoli pe o masă de tocat și răciți. Apoi mare tăiat.
- Între timp, într-o cratiță mare la foc mediu, se topește unt. Adăugați ceapa și prăjiți, amestecând ocazional, până când moliciune, 6-8 minute. Adăugați usturoiul și prăjiți, amestecând, până când moliciune, aproximativ 2 minute. Amestecați faina și prăjiți până când făina este ușoară Nu se rumenesc și obțineți o consistență de pastă, 3-5 minute. Amestecați crema cu conținut scăzut de grăsimi și continuați să gătiți, amestecând frecvent, până când amestecul ajunge la fierbere și se îngroașă până la o consistență smântână groasă, 10-15 minute. Opriți aragazul și agitați în cheddar și Monterey Jack, pentru a topi complet brânza. Interveni ușor broccoli coapte și muștar Sare și piper.
- Transferați scufundarea într-un vas de servire și serviți cu copt cartofi sau alte gustări de scufundare.
