Rețeta pentru beciuri de brânză mozzarella se prăjește amestec de paine cu parmezan. Pentru scufundare servit gros соус маринара. Time: 2 час. 40 min. Dificultate: porții medii: 6 – 8 Suma: Ar trebui să se dovedească 56 de bețe Rețete folosesc recipiente volumetrice: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,5 cani pesmet
- 1 1/3 cană parmezan rasă fin
- 1 linguriță de sare
- 1 kg brânză de mozzarella sau suluguni, tăiată în 56 de bare grosime de aproximativ 1,5 cm.
- 4 ouă mari (înainte de bătaie)
- 1, 5 căni ulei vegetal
- 4 pahare de sos marinara (vezi rețeta aici)
Rețete cu ingrediente similare: brânză mozzarella, brânză suluguni, pesmet, brânză de parmezan, ouă, sos marinara
Pregătirea rețetei:
- Amestecați pesmetul într-un bol mediu, 1 cană de parmezan și 1 linguriță de sare.
- Înmuiați bețișoarele de brânză în ouă și lăsați ouăle să se scurgă puțin înapoi la bol. Rotiți bețișoarele de brânză într-un amestec de paine. Puneți bețișoarele pe o foaie de copt.
- După un timp, scufundați-le din nou în ouă bătute și amestec de paine. Acoperiți și refrigerați. aparat foto timp de 2 ore. Acest lucru este necesar pentru ca brânza să nu se topească în timpul prăjirii.
- După ce bastoanele s-au înghețat, puteți continua la acestea gătit în continuare.Pentru a face acest lucru: preîncălziți ulei vegetal într-o tigaie mare la foc mediu. prăji brânza se lipeste până se rumenesc, aproximativ 1 minut fiecare laterale. Pune bețișoarele pe o farfurie și presară brânza rămasă. Servim cu sos marinara. Vă oferim să gătiți brânză prăjită covrigi pâini.