Rainbow Fried Vegetables este un aperitiv ideal pentru opinii despre meciuri și filme în compania prietenilor și rudelor. Ea mai puțin dăunător decât chipsurile sau cartofii prăjiți, dar la fel de interesant și gustoase. Prăjiți legume multicolore, anterior tăindu-le în fâșii lungi. Cartoful galben merge bine aici, cartof dulce portocaliu și morcovi purpuriu, și timp de coacere acestea legumele sunt combinate între ele. Stropiți-le cu ulei de măsline, se presară cu sare și piper și se introduc într-un cuptor foarte fierbinte. Înmuiați bețișoarele prăjite pregătite în aioli și sos de usturoi boabe muștar.
Autorul retetei – Ayesha Curry – Actriță canadiano-americană, faimos bucătar, autor culinar cărți și personalitate de televiziune
Time: 40 мин. dificultate: Porții ușoare: 4 – 6 Rețete folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingrediente pentru rețetă:
Batoane de legume
- 2 tuberculi de cartof dulce mediu, tăiați în benzi de 0,5 mm grosime cm.
- 2 tuberculi de cartofi medii, tăiați în benzi de 0,5 mm grosime cm.
- 4 morcovi mov (aproximativ 240 gr.), Tăiați în jumătate și apoi în 4 părți pe lungime
- 3 linguri. l. ulei de măsline
- 0,5 linguriță usturoi granulat
Aioli de muștar
- 3/4 art. maioneză
- 3 linguri. l. muștar granulata
- 1 cățel de usturoi mic, răzuit
Rețete cu ingrediente similare: cartof dulce (cartof dulce), cartofi, morcovi, sos aioli, granule de usturoi, muștar maioneza cu cereale integrale
Pregătirea rețetei:
- Puneți tigaia pe grătarul din mijloc al cuptorului și preîncălziți-l 230 ° C
- Aioli: într-un bol mic, amestecați maioneza, muștarul, usturoi și presărat generos cu piper negru măcinat. Puneți frigider în timp ce prăjiți legumele.
- Legume prăjite: amestecați morcovii într-un bol mare, cartofi și cartof dulce cu ulei de măsline, usturoi, 1 lingură. sare și un pic de piper negru. Aranjați legumele pe un preîncălzit coacere. Coaceți până când sunt crocante și maro auriu, întorcând foaia de copt pe cealaltă parte și amestecând legumele o dată înăuntru la mijlocul coptului, 18-20 de minute.
- Pune legumele pe o farfurie și servește cu aioli.
