Aceste bilute de carne sunt preparate foarte simplu și rapid din cele trei principale Ingrediente: carne tocată din cârnați crudi (kupat), făină și brânză. Scoateți coaja din cârnați și carnea tocată delicioasă este gata, în loc de făină simplă se amestecă în amestec pentru clătite și napolitane, se adaugă cheddarul ras, și pentru un gust mai pronunțat – un amestec uscat pentru ciorba de ceapă. Se bagă la cuptor, astfel încât bilele să fie acoperite cu o crustă delicioasă și Serviți-le cu diverse sosuri de înmuiere. Bile de mezel adora pentru gustul lor multifacetic de carne, pâine și brânză dintr-o bucată.
Rețeta autorului – Jean Anderson – engleză actriță
Time: 35min. Dificultate: ușor Cantitate: 60 buc. Rețetele folosesc recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 220 gr carnati crudi de porc fara scoici
- 2 lingurițe cheddar fierbinte ras
- 1/4 art. lapte
- 1,5 linguri. amestec uscat pentru clătite și napolitane cu iaurt
- 2 lingurițe l. amestec uscat pentru prepararea ciorbei de ceapă
- 1/8 – 1/4 lingură piper roșu măcinat
Rețete cu ingrediente similare: kupat (cârnați pentru prăjire), brânză cheddar, lapte, amestec pentru napolitane, piper cayenne măcinat
Pregătirea rețetei:
- Într-un bol mare, amestecați carnea tocată, brânza, laptele și oul. adăuga se amestecă pentru clătite și napolitane, se amestecă pentru ciorba de ceapă și măcinată ardei iute. Se amestecă bine. Tăiați carnea tocată și formați bile cu dimensiunea de 2,5 cm, așezați-le pe unsoare ușor unsă foi de copt ulei la o distanță de 4 cm unul de celălalt și ușor se presara cu paprika. Se coace 10-15 minute la 190 ° C până la crusta aurie, întorcând bilele pe cealaltă parte la mijloc coacere. Aranjați cu o foaie de copt și serviți.
