Brânză brie cu compot de smochine, coapte în puf test

Un aperitiv interesant de brânză servit în forma sa originală. Cercul de brânză brie este acoperit cu un compot de smochine, învelit în aluat pentru plăcintă și coapte la cuptor. Compotul va fi ușor de gătit din smochine uscate, fierte cu condimente și coaja de portocale în oțet balsamic. Când tăiați un pachet delicios de aluatul auriu, un gust armonios de abur vă va aștepta în interior brânză cremă și smochine dulce-picante. Unge-le pe felii de pâine sau biscuiti și bucurați-vă sub un pahar de alb vin. Distribuie cu prietenii: Brânză foto brie cu compot de smochine, coapte în patiserie cu pufTimp: 1 oră. 30 de minute Dificultate: Porții ușoare: 6 – 8 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

  • 1 brânză rotundă brie cu o greutate de 200-220 gr.
  • 0,5 linguri. smochine uscate cu vârfuri tăiate, tocat
  • 2 benzi largi de coajă de portocală (decojite de un cojitor)
  • 2 crengute de cimbru
  • 3 linguri. l. coniac
  • 2 lingurițe l. zahăr
  • 2 lingurițe l. otet balsamic
  • 1 bucată de aluat de plăcintă răcită (jumătate din greutatea pachetului) 400 gr.)
  • Faina pentru stropire
  • 1 ou mare, ușor bătut

Rețete cu ingrediente similare: brânză Brie, coajă de portocală, otet balsamic, patiserie pufoasa, smochine, cimbru

Pregătirea rețetei:

  1. Într-o cratiță mică, amestecați smochinele, coaja de portocală, cimbru, țuică, zahăr, oțet, puțin piper negru măcinat și 1/4 lingură. apă. Se aduce la fierbere, apoi se reduce căldura și se fierbe până când lichidul nu se va îngroșa și smochinele nu vor deveni moi, 15-20 de minute. Transferați într-un bol mic, îndepărtați tocul și cimbru și răcoriți, aproximativ 20 de minute. Transferați amestecul într-un procesor de alimente și tocați consistență aproape uniformă.
  2. Preîncălziți cuptorul la 190 °. Puneți aluatul ușor presărat făină suprafață de lucru. Rulează 5 cm exteriori de aluat, astfel încât pentru a face marginea un pic mai subțire decât restul aluatului. A pune brânză în centrul aluatului și așezați smochinele deasupra. Decupați aproximativ 2,5 vezi din marginea exterioară a aluatului. Ridicați aluatul peste brânză, plierea și pledând-o pentru a acoperi complet brânza. Prindeți aluatul blat și sigilare.
  3. Transferați brânza învelită pe o tavă coaptă pergament. Ungeți aluatul cu un ou bătut și coaceți până la auriu cruste, 30-35 minute. Se răcește 10 minute, apoi se schimbă pe o placă de tăiere și toacă. Serviți brânza caldă sau temperatura camerei.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: