Acest branza suculentă cu două tăieturi groase este gătită precizie, așa cum se află în popularul lanț american de fast-food In-N-Out. Fiecare tăietură de vită măcinată este prăjită separat, apoi o parte este unsă cu muștar și cealaltă completat cu o felie de brânză. Ambele tăieturi se găsesc pe prăjit chifle si stratificat cu uimitoare ceapa caramelizata. Topim burburga cu felii subțiri de roșii, frunze suculente salata si tarta castraveti murati si наслаждайтесь. 
Time: 1 час. 30 de minute Dificultate: ușor Cantitate: 4 hamburgeruri. Rețete folosite. recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 lingurițe l. ulei vegetal + opțional pentru grăsime grătar
- 2 cepe mari, tocate mărunt
- 1/4 art. maioneză
- 2 lingurițe l. ketchup
- 1 lingură l. religie cu castraveți murați
- 0,5 linguriță oțet alb
- 1 kg carne de vită măcinată (de preferință, cu un conținut de grăsime de 20% -40%)
- 4 chifle de hamburger tăiate orizontal pe jumătate
- 1/4 art. felii de castraveți murați
- 4 – 8 cercuri subțiri de roșii
- 3/4 art. salata de iceberg sfâșiat
- 1/4 art. muștar
- 8 felii de brânză
Rețete cu ingrediente similare: vită măcinată, chifle pentru hamburger, castraveți murați, roșii, salată iceberg
Pregătirea rețetei:
- Se încălzește într-o tigaie mare la foc mediu-mic. ulei vegetal. Adăugați ceapa și presărați 3/4 linguriță. sare, se acoperă și se trece, amestecând ocazional, până când culoare aurie și moale, aproximativ 30 de minute. Dacă ceapa este prea prăjiți rapid, reduceți căldura la minimum. Scoateți capacul, crește căldura spre mediu și continuă să gătești, des amestecând până la caramelizare, aproximativ 8 minute. Se toarnă în 0,5 linguriță. apă și Răzuiți toate bucățile lipicioase din partea de jos a tigaiei. Pune afară agitând până se evaporă apa, aproximativ 2 minute; treceți ceapa la un bol.
- Combinați maioneza, ketchup-ul, gustarea și oțetul într-un bol mic. Formați 8 tăieturi de carne măcinată cu un diametru de aproximativ 10 cm grosime de aproximativ 1 cm.
- Încălziți o tigaie mare la foc mediu, ungeți ușor ulei vegetal. Prăjiți rulourile cu felia în jos. Întindeți partea de jos jumătate din fiecare chiflă aproximativ 1 lingură. l. maioneza se amesteca atunci puneți deasupra câteva cercuri de castraveți murați, 1-2 felii roșii, puțină salată și încă o lingură de amestec de maioneză. păstra tigaia pe foc.
- Presărați tăieturi pe ambele părți cu sare și piper negru. În timp ce lucrați în loturi, transferați-le într-o tigaie și prăjiți-le timp de 3 minute. răspândire suprafața fiecărei tăieturi este de aproximativ 1,5 linguri. muștar atunci întoarceți și acoperiți cu 1 felie de brânză; prăjiți încă 2 minute pentru mediu rar. Acoperiți 4 chiftelute cu ceapă caramelizată, apoi acoperă-le cu rămășițele rămase, brânză. transfer cutite duble pentru chifle; deasupra burgerilor chifle.
