Bruschetta cu vinete și brânză – o rețetă detaliată gătit. 
Photo of the dish: ЭндрюTimpul McCall: 30 minute Dificultate: ușor Rețete folosite. recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- Baguette, tăiate în felii subțiri
- Ulei de măsline
- Sare și ardei proaspăt măcinat
- 1 vinete, tăiate în felii de 1,5 cm grosime.
- Mozzarella feliată
- Sosul Marinara (vezi rețeta aici)
- Parmezan ras
Rețete cu ingrediente similare: baguette, vinete, mozzarella, Parmezan, sos marinara
Pregătirea rețetei:
- Pune felii de baguette pe o foaie de copt. Ungeți cu ulei de măsline, se presara cu sare. Se coace în preîncălzit la 220 ° C cuptor până se rumenesc, timp de aproximativ 7 minute. Scoate feliile de pâine din cuptor și se răcește puțin.
- Ungeți vinetele cu ulei de măsline, presărați sare și piper. Puneți vinetele pe o foaie de copt și coaceți în pre preîncălzit la cuptorul de 220 ° C timp de 12 minute
- Puneți mozzarella, vinetele prăjite și felii pe pâine se toacă cu sos marinara. Presărați bruschete cu parmezan și coaceți înăuntru cuptorul.
