Aceste burgeri vor revoluționa ideea dvs. de sandwich-uri ca sunt gătite fără utilizarea de chifle sau pâine. Miel tocat amestecați cu brânză de oaie pecorino și roșii uscate la soare, înveliți în felii de prosciutto italian și prăjiți-le într-o tigaie. dedesubt coajă de șuncă crocantă veți obține prăjituri suculente aromate cu un gust dulce de roșii uscate la soare. Burgerii gata completează cu cani de roșii proaspete și frunze de busuioc. în loc de presarați sosul cu oțet balsamic și ulei de măsline, care completează armonios farmecul italian al farfuriei. perfect garnitura pentru tăieturile din felii de prosciutto va fi arugula sau frunza салат. 
Time: 40 мин.Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 gr miel tocat
- 0,5 linguri. pesmet simplu
- 1/4 art. pătrunjel tocat
- 1 ou mare, ușor bătut
- 2 lingurițe l. lapte integral
- 0,5 linguri. cascaval ras pecorino romano
- 1/4 art. roșiile uscate la soare
- 3/4 lingură sare
- 3/4 lingură piper negru măcinat
- 6 felii mari de prosciutto cu grosime medie
- 1/4 art. ulei de măsline
- Frunze proaspete de busuioc pentru servire
- Cani de tomate pentru servire
- Oțet balsamic pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: miel tocat, prosciutto, pesmet, brânză pecorino romano, roșii uscate la soare, busuioc
Pregătirea rețetei:
- Într-un bol mare, amestecați pesmetul, pătrunjelul, laptele, ou, brânză, roșii uscate la soare, sare și piper. Adăugați miel și Se amestecă. Formați 6 chiftele cu grosimea de 2,5 cm din carnea tocată. puneți felii de prosciutto pe o tăietură sau pe o foaie de pergament. În mijlocul fiecărei felii puneți un patty și înfășurați prosciutto.
- La foc mediu, încălziți o tigaie mare cu fundul gros. Se adaugă uleiul de măsline și se încălzește timp de 2 minute. Puneți burgerii de tigaie înfășurați prosciutto cusute jos și prăjiți se încălzește moderat 6 – 8 minute până când sunca devine aurie culoare. Întoarceți burgerii și prăjiți încă 6 – 8 minute.
- Transferați-le într-o farfurie pentru servire sau individual plăci. Pe fiecare burger, puneți câte 2 – 3 frunze de busuioc, câte 1 – 2 cani de rosii si se presara cu ulei de masline si balsamic oțet. Serviți imediat.
