Rachel amestecă carnea de curcan cu multe legume, deci un hamburger rămâne mereu suculent. Coriandru, piper și câteva condimentele adaugă aromă bucătăriei americane de sud-vest. prieteni: 
Timp: 25 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 8 felii de curcan sau slănină de porc (pot fi cu ardei negru sau doar slănină afumată)
- 600 g curcan tocat
- 2 căței de usturoi (tocate mărunt)
- 1 ceapa mare sau 1/4 ceapa rosie (de asemenea fin) tăiate)
- 2 lingurițe l. frunze proaspete de cimbru (sau 1 linguriță). cimbru uscat)
- 2 lingurițe l. tocat, cilantro proaspăt (poate fi înlocuit cu același cantitatea de patrunjel)
- 1/2 piper dulce mic (verde, roșu sau galben) – rupe în bucăți
- 1 ardei Serrano sau jalapenos (semințele trebuie eliminate și fin tăiate)
- 2 linguriță chimen măcinat
- 1-2 linguriță sos de cayenne fierbinte (de exemplu, Tabasco)
- 2 linguriță condimente pentru grătar
- Ulei vegetal sau de măsline
- 200 g brânză coapte felii
- 4 chifle crocante de burger, tăiate în jumătate
- 1 lingură Relisha (caviar vegetal) din ardei dulce roșu
- Salata rosie
Rețete cu ingrediente similare: slănină, tocată de curcan, usturoi, fagurii, cimbru, cilantro, ardei gras, ardei jalapeno, ardei iute serrano, chimen, piper cayenne măcinat, brânză, rulouri pentru hamburger, legume savuroase, salată verde
Pregătirea rețetei:
- Puneți slănina într-o tigaie și prăjiți până se croiesc căldură medie. După aceea, scoateți slănina, scurgeți excesul de grăsime și întoarceți tigaia la foc.
- Amestecați tocatul de curcan, usturoiul, cețurile, cimbru, cilantro (pătrunjel), tot felul de piper, chimen, sos fierbinte și condiment gratar. În articol vei citi despre tipurile și aplicarea sosului Tabasco Se împarte amestecul în 4 părți egale și se face tăieturi rotunde Ungeți prajiturile rezultate cu unt. Pune-le tigați și gătiți fiecare parte a patty-ului la foc mediu 5-6 minute.
- Puneți brânza tocată deasupra cu 2 minute înainte de a găti (folosiți 1-2 felii de brânză, la discreția dvs.)
- Puneți ghetele finite în chiflele tăiate. Pune deasupra slănină prăjită Întindeți un strat subțire de caviar vegetal deasupra chifle și puneți salată (gustul va fi la fel de lipici). Vasul gata, îl poți servi!
