Aceste burgeri minuscule sunt gătite în stilul popularului american lanțul de restaurante White Castle, care este renumit pentru sale burgerii cu glisor aburit. Caracteristica lor este formă pătrată în miniatură și ghete subțiri de vită care nu sunt durează mult timp la abur. Deci sunt buni aburite, au făcut și câteva găuri mari. După aceea, tăieturile se pun într-o tigaie peste ceapă perne cu apă. Doar câteva minute și sunt gata, nici nu trebuie întoarce. Coșurile sunt, de asemenea, aburite peste tăieturi. Completează burgerii cu murături și bucură-te. друзьями: 
Time: 1 hour. dificultate: ușor Cantitate: 8 hamburgeri Rețetele folosesc măsurate capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 ceapa, tocata marunt
- 280 gr carne macină de vită (conținut de grăsime 20%)
- 1 lingură ceapa pudra
- 1 lingură l. (15 gr.) Unt nesalțit, feliat în chipsuri
- 8 chifle glisante tăiate orizontal în jumătate
- 8 cercuri subțiri de castraveți murați
Rețete cu ingrediente similare: vită măcinată, pudră de ceapă, castraveți murați
Pregătirea rețetei:
- Pune ceapa într-un bol și toarnă 0,5 lingurițe. apă. Lasă pe 30 minute.
- Între timp, într-un procesator de alimente, bateți carnea măcinată cu 2 lingurițe. apă, ceapă pudră, 3/4 linguriță sare și puțin negru până neted. Pe o foaie de hârtie pergament desenați un dreptunghi de 30×15 cm .; întoarceți hârtia (tu veți vedea în continuare dreptunghiul).
- Pune carnea de vită în centrul conturului; se acoperă cu o altă foaie pergament și strecurați până când amestecul de carne se umple complet dreptunghi. Îndepărtați foaia de sus și conturați cu un cuțit pe carnea tocată 8 pătrate de 7,5 cm. Cu un băț chinezesc, faceți 5 găuri înăuntru fiecare tăiet pătrat (unul în centru și unul în apropiere fiecare colt). Puneți-le pe pergament pe o foaie de copt, acoperiți folie de plastic și pus la congelator pentru 10-15 minute.
- Tăiați marginile dreptunghiului pentru a fi uniform; tăiați tăieturile de-a lungul liniilor conturate. Căldură foarte mare tigați la foc mediu-înalt. Adăugați ceapa cu apă; aduce la fierbere. Amestecați untul și aranjați prăjiturile deasupra cepei. Se prăjesc până când carnea se întunecă în jurul marginilor, 3-4 minute.
- Puneți chiflele cu capul în jos pe fiecare tăietură. că încălziți vârful chiflelor, așezați-le cu o punte pe marginile celor două chifle vecine inversate. Continuați să prăjiți până la tăieturi prăjiți complet, încă vreo 2 minute, adăugând 1-2 lingurițe. l. apă dacă tigaia este prea uscată sau ceapa începe să ardă.
- Puneți blaturile din chiflele din tigaie. Introduceți o spatulă sub fiecare tăietură, ridicându-le cu ceapă și rondele; întoarce pe farfurie. Topește fiecare burger cu un cerc de murături și blat jumatate de sus.
