Burghezi cu slider din carne – rețetă detaliată gătit. 
Photo of the dish: ДженниферTimp confortabil: 40 min. Dificultate: Suma ușoară: 30 slider burgers Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
chiftelutele
- 450 gr carne de vită măcinată
- 450 gr mezeluri tocate pentru prăjit (de preferat carne de porc) carne tocată cu condimente)
- 1/2 lingură. brânză parmezan rasă, plus câteva pentru flouring
- 350 gr brânză ricotta
- 1/2 ceapa tocata marunt
- 1/4 art. usturoiul tocat
- 2 lingurițe l. cimbru proaspăt tocat
- 1 lingură l. pătrunjel tocat și puțin mai mult pentru flouring
- 1 ou
- 1 lingură pesmet
- 2 linguriță sare grosieră
- Ulei de măsline
- 33 chifle mici de cartofi, pre prăjită
sos
- 800 gr. conserve de roșii zdrobite
- 4 sau 5 căței de usturoi feliate (nu prea fin, bucăți de 0,5 cm.)
- 1/2 lingură fulgi de ardei uscat
- 2 lingurițe l. ulei de măsline extravirgin
- 1/2 lingură sare grosieră
Rețete cu ingrediente similare: vită măcinată, kupat (cârnați) pentru prajire), chifle cu hamburger, parmezan, branza ricotta, roșii, fulgi roșii, usturoi, ceapă, cimbru, pătrunjel, ouă, pesmet
Pregătirea rețetei:
- Faceți sosul: într-o tigaie mare la foc mediu prăjiți usturoiul și fulgii de ardei timp de 1 minut. mereu amestecați și asigurați-vă că usturoiul nu arde. Adăugați roșiile și sare. Aduceți sosul la fierbere, reduceți focul la scăzut și gătiți timp de 15 minute, amestecând ocazional.
- Între timp, gătește chiftele: preîncălziți cuptorul până la 230 de grade. Într-un bol mare, amestecați ambele tipuri de carne tocată, ceapă, usturoi, cimbru, pătrunjel, ou, parmezan, pesmet, brânză amestecă ricotta și sarea, toacă-te cu mâinile tale. Din carnea tocată formează chiftelute de 4 cm tigaie antiaderentă (de preferință fontă) cu o mică cantitate de ulei. Pune chiftelutele și saltează 4 minute până la culoare aurie pe toate părțile. Pan cu Introduceți chiftelele la cuptor 10 minute pentru a le aduce pregătire.
- Amestecă chiftelele cu 3 lingurițe. sos fiert. Stabiliți-le pe chifle prăjite, presărați parmezan și pătrunjel.
