Caini de homar în stil Maine – o rețetă detaliată gătit. Photo of the dish: КангTimp Kim: 20 min. Dificultate: Porții ușoare: 4 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 homari (aproximativ 700 gr. Fiecare)
- 1/3 art. maioneză
- 1/4 art. telina taiata
- Sucul și rafinatul fin de 1 lămâie
- 4 chifle pentru hot dog, fiecare tăiate pe o parte
- Frunzele de țelină se presară
Rețete cu ingrediente similare: homar, maioneză, țelină, zeamă de lămâie, coajă de lămâie, chifle pentru cățeluși
Pregătirea rețetei:
- Umpleți o tigaie de 5 cm cu apă. Adăugați 1 linguriță. l. mare sare și se aduce la fierbere. Puneți homarul într-o tigaie, acoperiți capac și gătește la fiert mic până la coajă dobândiți o culoare roșie strălucitoare, 8 – 10 minute. Obțineți homari și clătiți sub apă rece. Scoateți carnea de pe coajă și grosier se toacă, se răcește carnea la congelator.
- Amestecați maioneza, țelina, sucul și sucul de lămâie într-un bol. Se amestecă carnea de homar refrigerată, sare după gust. Completați chifle obținute prin amestec și presărat cu frunze de țelină.