California Tortilla – O rețetă completă de gătit. cu prietenii: 
Fotografie alimentară: Anna Williams Timp: 40 min. Dificultate: ușor Porții: 6 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 felii de slănină, se toacă
- 3 roșii de prune, tăiate în felii
- Ulei de măsline, pentru ungere
- 450 gr aluat de drojdie pregătit pentru pizza, cameră temperatură
- 180 gr. sfărâmă brânză de capră
- Sare grosieră și piper proaspăt măcinat
- 1,5 linguri. varză de ridichi
- 3 linguri. arugula tânără
- Suc de 1/2 lamaie
Rețete cu ingrediente similare: slănină, roșii prune, aluat drojdie, brânză de capră, varză de ridichi, rucă, suc de lămâie
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 250 ° C. Se prăjesc într-o tigaie mare slănină la temperatura medie până la crocant, aproximativ 10 minute Transfer la prosoape de hârtie. Adăugați la același lucru tigați cu roșiile grase și prăjiți pe ambele părți timp de 2 min.
- Ungeți o foaie mare de copt cu ulei de măsline. Pune aluatul foaie de copt și întinsă pe întreaga suprafață (dacă aluatul este comprimat, se lasă câteva minute la temperatura camerei). străpunge un strat de aluat cu o furculiță pe toată suprafața. Pune roșiile deasupra și se toarnă grăsimea topită din slănină, lăsând 1/2 lingură. l. grăsime pentru salata verde. Coaceți prăjitura până se rumenesc, 12-15 min.
- Scoateți tortilla din cuptor și presărați brânză de capră. Sare și piper. Amestecă într-un bol varză de ridichi, arugula, suc de lămâie și grăsime topită rămasă (dacă este necesar, căldură), condimentează cu sare și piper. Pune salata pe o tortilă și presară bacon.
