Canapele cu ciuperci și brânză – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 20 мин. dificultate: ușor Cantitate: 48 canapea Rețetele folosesc recipiente de măsurare volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 linguri. ciuperci proaspete de stridie sau șampanii
- 240 g. Brânză brie sau camembert, tăiate în cubulețe
- 2 lingurițe l. (30 ml.) Vin alb uscat
- 1 lingură l. (15 gr.) Unt
- 1/4 art. ceapa verde proaspata tocata marunt
- 1/4 lingură piper cayenne
- Ardei negru proaspăt măcinat, după gust
- 12 felii de pâine integrală de grâu, prăji
- Un vârf de ardei
- Feliați ceapa proaspătă sau pătrunjel proaspăt
- Ardeiul roșu măcinat
Rețete cu ingrediente similare: ciuperci de stridie, ciuperci champignons, brie, brânză Camembert, vin alb, ceapă verde, pătrunjel, pudră de cayenne, pâine albă
Pregătirea rețetei:
- Topiți untul într-o tigaie mare la foc mediu. Se calesc ciupercile si ceapa timp de 2 minute. Se adaugă brânza brie, vinul și piper cayenne. Condimentează după gust cu piper negru proaspăt măcinat. Apoi stingeți focul și lăsați la foc mic, amestecând, până se topește brânza. Scoateți din căldură și dați deoparte.
- Preîncălziți cuptorul cu grătar. Tăiați crusta din feliile de pâine prăjită și tăiați fiecare în patru bucăți. Puneți pe fiecare felie de brânză amestecul. Așezați canapele pe o foaie de copt și presărați cu ardei. coace în 3-5 minute, până se rumenesc. presăra ceapă verde sau pătrunjel și proaspăt măcinat multicolor ardei (roz și roșu).
