Căpșuni învelite în slănină cu sos moho roho – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 35min. Dificultate: ușor Suma: 20 – 25 gustări În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 700 gr. solzi mari
- 250 gr slănină tocată subțire
- 1 lingură maioneză de casă
- 1/4 art. pastă de ardei iute
- 1 suc de lime
- 2 lingurițe l. cilantro tocat, plus un pic pentru decorare
- 2 capete de salată Boston, clătiți frunzele
- 3 avocado, tocat
Rețete cu ingrediente similare: scoici, slănină, chili paste, maioneză, suc de lime, salată de Boston, avocado, cilantro
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți friteuza cu grăsimi adânci. Înfășurați fiecare scoică cu o bucată de slănină și fixați-l cu o scobitoare. Puneți căpșunile învelite cu slănină foaie de copt, presărați-le cu ulei de măsline și condimentați cu sare și piper. Gătiți-le într-o prăjitoare cu grăsimi adânci timp de 10-15 minute, până când slănina nu va fi gătită prin întoarcere o dată.
- Faceți sosul combinând maioneză, chili, suc de lămâie și tocat coriandru. Se amestecă bine și se răcește la frigider până la servire.
- Pentru servire, puneți salată pe un vas mare. De sus se pun pe fiecare foaie de slănină-coacăză, 2 felii avocado și o lingură de sos. Garnisiți cu frunze cilantro. scoici înveliți în șuncă uscată.
