Caviar de vinete – o rețetă detaliată pentru gătit. друзьями: 
Time:35 de minute Dificultate: Porții ușoare: 8 – 10 ca gustare rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 900 gr. vânătă
- 2 ardei grasi galbeni
- 2 roșii
- 3 linguri. l. ulei de măsline
- 1 ceapa tocata
- 2 căței de usturoi tocate
- 2 lingurițe l. otet balsamic
- 1 lingură l. suc de portocale
- 1 lingură l. coriandru sol
- 60 ml. ulei de măsline
- 2/3 art. iaurt
- Sare și piper negru măcinat după gust
- 4 lingurițe. l. pătrunjel
Rețete cu ingrediente similare: caviar de vinete, ardei dulce, roșii, ceapă, usturoi, oțet balsamic, portocaliu suc, coriandru, iaurt, patrunjel
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 160 ° C. Vinete de ulei, piper și roșii. Pune-le pe o foaie de copt și pune-l în cuptor. Se coace până la moale, aproximativ 20 de minute.
- Coajă vinetele, ardeii și roșiile. Se caleste ceapa maruntita si usturoiul. Puneți amestecul într-un procesor alimentar, adăugați amestec de ceapă-usturoi, oțet, suc de portocale, coriandru, ulei de măsline, iaurt, sare și piper. Se adaugă mărunțite patrunjel.
