Burgerii cu glisor din cârnați – o rețetă detaliată gătit.Поделитьcu я с друзьями: 
Time: 25 мин. dificultate: ușor Cantitate: 1 2 mini burgeri Rețete folosite recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 225 gr. cârnați de chorizo tocat grosier (scoate coajă)
- 800 gr. carne măcinată sau de porc
- Despre 1/4 art. Sosul Worcester
- 1 lingură l. ardei dulce afumat (puțină mică)
- Sare și piper negru măcinat
- Ulei de măsline
- 225 gr. brânză grosieră Monchego
- 2 avocado
- Suc de 1 lamaie
- 1 a trecut printr-o presă sau un cuișor mare usturoi
- O mână mică de frunze cilantro proaspete (opțional)
- Aproximativ 1/4 – 1/3 art. crema fara grasimi
- 12 chifle pentru mini hamburgeri sau tăiați în jumătate mini brioșe
- Frunze mici de salată Boston ca umplutură
- Roșii feliate de prune ca umplere
- Inelat cu cap de ceapă roșie umplere
Rețete cu ingrediente similare: carne de vită măcinată, carne de porc tocată, chiflă brioșă, cârnați chorizo, sos Worcestershire, suc de lămâie, smântână, roșii cu prune, brânză manchego, salată Boston, ceapă rosu, usturoi, avocado, paprika, cilantro
Pregătirea rețetei:
- Se macină chorizo-ul într-un procesor de alimente până când veți ajunge foarte bine firimituri. Puneți chorizo măcinat și carne de porc tocată într-un bol, adăugați Sosul Worcester, ardeiul afumat, sare și piper. Turnați carnea se amestecă cu uleiul de măsline și se amestecă.
- Încălziți o tigaie din fontă la căldură moderată sau tigaie la grătar. Formați 12 cutite care se află în centru ar trebui să fie mai subțire decât marginile. Prăjiți prăjiturile timp de 3 minute. сfiecare parte. Pune ultimele minute de gătit tăieturi brânză rasă cu o lamă, astfel încât să aibă timp să se topească.
- În acest moment, puneți avocado în procesorul de alimente. adăuga suc de lămâie, usturoi, cilantro (opțional) și smântână. Bateti pana cand omogen și consecvent ca maioneza. prajituri de burger, completate cu salata verde, felii roșii și ceapă și topping cu sos de cremă de avocado.
