3
- 5
-
Timp de gătit
Contents
- Dificultate la rețetă
Farfurie medie
- Valoarea energetică
205,56kcal
- evaluare
-
rețetă
Când încerci ciorba Pho în Vietnam, te îndrăgostești de ea de la prima lingură. Acesta este un bulion de carne sau de pește cu taitei. Există 3 soiuri de supă: Fo Bo cu vită, Fo Ga cu pui, Fo Ka cu pește. Gateste acasa varianta sudică a delicioase ciorbe vii cu pho bo cu numeroase ierburi și var. Să facem această supă exotică și drăguță surprinde acasă și oaspeții!
Hai să începem!
Ingredientele
0/15 ingrediente
205,56
O treabă grozavă
Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!
pași
Pași făcuți: 0/0
- Gătim bulion din oase de vită. Pune carnea în apă clocotită, așa se va „apuca” deodată și nu va da sucuri suplimentare de la sine, bulionul va fi transparent. Carnea de vită va avea grozav numărul de proprietăți utile.
- Adăugați ceapa, feliată în sferturi, în carnea de vită în cercuri morcovi tocați, ardei negru, scorțișoară, ghimbir (puteți uscat), cuișoare, anason stelar, cardamom, foi de dafin și sare.
- Gătiti oasele de vită pentru bulion pentru aproximativ trei ore, îndepărtând periodic spuma. După 3 ore, scoateți din căldură, scoateți carne de vită din tigaie și răcoros. Carnea de vită este separată de oase și tăiați felii subțiri.
- Trebuie să strecurați bulionul. Turnați bulionul printr-un frigider. toate ce rămâne (legume și condimente), aruncați.
- Înmuiați tăiței de orez în apă rece timp de o jumătate de oră, apoi scufundați-l în apă clocotită timp de câteva minute. Îndoiți tăițele terminate pe strecurătoare.
- Pătrunjel, cilantro, ceapă verde tocată fin.
- Pune taitei de orez în fiecare bol, adaugă deasupra carne de vită, se toarnă bulion de vită fierbinte. Varul tăiat în sferturi și strecurați sucul în fiecare porție. Un sfert un bol de var. Adăugați verdeață deasupra.
