Coapte umplute Champignons
Campionii de mai bine de 10 ani sunt oaspeți frecventi nu doar pe o masă festivă, dar și de zi cu zi. Este posibil pentru ei să gătești un aperitiv rece neobișnuit, care nu numai că ar fi gustos, dar atractiv și seducător în aparență?
Niciodată nu este prea târziu să stăpânești noi orizonturi, așa cum sunt ciupercile.
Rețete vechi într-un mod nou
Chiar și cel mai leneș cel puțin o dată s-au copt șampanii la cuptor și deja a reușit să simtă cât de delicioasă este. Oricât de inestetic aperitivul poate fi transformat ușor într-o capodoperă a artei culinare având diversificată și completată rețeta de bază și tehnica deja familiară gătit.
Principalele ingrediente:
- champignons – 10 buc .;
- 1 ceapă și roșii 1 buc .;
- cartofi medii – 2 buc .;
- Parmezan – 50 g;
- smantana – 50 ml;
- sare după gust;
- ceapa verde;
- pătrunjel și mărar – 2 ramuri fiecare;
- ulei vegetal – 2 linguri;
- piper negru proaspăt măcinat după gust.
Metoda de gătit
Champignons sunt curățați, spălați și uscați. Apoi, de pe pălării picioarele sunt atent separate. Pălăriile sunt așezate pe o foaie de copt, uns cu ulei vegetal. După aceea, în fiecare pălărie ai nevoie puneți 1 linguriță smântână, care este ușor sărată înainte prin aceasta. Timp de 7 minute, pălăriile sunt la cuptor la temperatura la 1800C.
În timp ce pălăriile sunt coapte, ceapa se toacă mărunt. Mai departe pe mici cuburile sunt tăiate de picioarele ciupercilor. Cartofii sunt apoi decojiți și tocați. cam aceiași cuburi ca picioarele. Cartofii se prăjesc timp de 5 minute în ulei vegetal (tigaie ceramică acoperirea este foarte utilă). Dupa asta la cubulete de cartofi se adaugă picioare de ciuperci și ceapă și amestecul se prăjește încă 7 minute minute. După preparare, amestecul trebuie asezonat cu sare și piper. pe placul tau.
Scoatem pălăriile și cuptorul și dăm deoparte. Ia brânză și frecați o răzătoare fină. Se întinde ușor în fiecare pălărie amestec de cartofi cu ceapa și picioarele de ciuperci tocate. atunci se presara cu branza si se coace la cuptor la temperatura de 1800С încă 10-15 minute.
Scoatem pălăriile și le punem pe farfurii ondulate. În timp ce se răcesc, tăiați roșia în bucăți mici și pune pe fiecare pălărie. După aceea, stropiți-le ierburi mărunțite fin. Decorați farfuria cu pene de ceapă și serviți la masă.
Opțiuni: în cazul experienței de coacere a ciupercilor, puteți experiment cu soiuri de brânză, ca. Parmezanul nu este singurul opțiune. Este mai bine să luați cartofi fierti, astfel încât să poată merge bine propechsya.
