4
-
Timp de gătit
Contents [hide]
- Dificultate la rețetă
Fel de mâncare simplă
- Valoarea energetică
172kcal
- evaluare
-
rețetă
Crepe subțiri, crocante, delicioase cu firimituri și umplutură suculentă de carne – aceasta este o opțiune atât pentru micul dejun, cât și pentru cină. Această rețetă vă va ajuta să gătiți acasă cei mai delicioși din lume. clătite care își păstrează perfect forma și nu se destramă.
Hai să începem!
Ingredientele
0/10 ingrediente
172
O treabă grozavă
Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!
pași
Pași făcuți: 0/0
- Mai întâi, pregătește un aluat gustos și simplu. Cernut sitați făina, spargeți ouăle, adăugați sare și zahăr, amestecați. Turnați lapte și bateți până se formează o spumă. adăugare ulei vegetal și agită atât de bine bătătorul astfel încât să nu rămână o singură forfotă.
- La foc mare, încălziți tigaia, picurați puțin ulei de jos. Scoateți pe 2/3 de coajă, turnați aluatul în tigaie, luându-l în același timp de mâner și rotire astfel încât aluatul să se răspândească uniform. Coacem clătita timp de 2-3 minute, apoi întoarcem și prăjim cu cealaltă parte pentru aproximativ 1 minut. La fel și cu întregul test.
- Pentru umplutură folosim carne fiartă, de vită sau de porc, Puteți miel pentru iubitori. Pentru a face acest lucru, tăiați carnea în mărunt bucăți, se pune într-o tigaie, se umple cu apă, sare, se adaugă boabe de ardei și frunze de dafin și se fierb aproximativ 40 de minute până pregătire. Apoi trecem carnea printr-o mașină de tocat carne, bulionul nu este tocat add.
- Se prăjesc ceapa tocată fin până se rumenesc și se amestecă el cu carne tocată.
- Pentru a da umpluturii aerisirea și gustul cremos, pregătiți sosul la ea. Pentru a face acest lucru, topiți o bucată de unt, se toarnă 1/2 lingură de făină, se amestecă și se fierbe în ulei aproximativ 2 minute, apoi turnați crema cu agitare constantă bici, duce la fierbere. Bate intensiv amestecul fiert 2-3 minute. Sos gata amestecat cu carne tocată.
- Umplem clătite cu carne. Pentru a face clătita strânsă, puneți umplutura la 1 cm de margine. Înfășurați marginea inferioară, apoi lateral, întoarceți-l și faceți un plic. Suntem atenți să nu era tensiune, clătita cu carne ar trebui să fie uniformă.
- Luați din nou tigaia, picurați uleiul și prăjiți-ne clătite umplute pe ambele părți timp de 2 minute.