Clătite de spanac și năut – o rețetă detaliată Rețetă de gătit de Young Sun Huh Food стилист 
Photo of the dish: КейтTimpul Sears: 35 min. Dificultate: ușor Cantitate: 24 buc. În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 cană de năut, mazăre sau făină de grâu
- 1/4 cană amidon de porumb
- 1/4 linguriță praf de copt (praf de copt)
- 1 linguriță de semințe de chimen (zira)
- 1/4 linguriță piper de caienă
- Sare de mare
- Ceapa jumatate, tocata marunt
- 1 cană de năut conservat (trebuie să fie mai întâi clătiți și tocați gros)
- 280 g. Spanac tocat congelat (este necesar decongelați și strângeți bine)
- 1 lingura de ghimbir tocat
- Ulei vegetal prăjit adânc
- Mango Servind Chutney
Rețete cu ingrediente similare: făină de năut, făină de mazăre, făină, spanac, chimen, ceapă, năut, rădăcină de ghimbir, sos de chutney
Pregătirea rețetei:
- Amestecați făina de mazăre, amidonul de porumb, praful de copt, chimen, piper cayenne și 3/4 linguriță de sare. Adăugați 2/3 pahare de apă și bateți până la netezire. adăuga amestecă ceapa, năutul, spanacul și ghimbirul în aluat.
- Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie adâncă cu un gros de jos până la 160 de grade. Întindeți aluatul pe o lingură la tigaie. Se prăjesc până se rumenesc, aproximativ în 2 minute. Pune clătitele prăjite pe un prosop de hârtie. Lăsați-le să se răcească ușor, apoi presând ușor, dați clătitele formă plană rotundă.
- Înmuiați din nou fritrele în uleiul încălzit și prăjiți până când crocant, aproximativ 1 minut.Sare și se servește cu chutney de la mango.
