Iaurtul oferă acestor clătite o textură ușor umedă și gustul gustos picant. Datorită sifonului, ele sunt uniform подрумяниваются. 
Time: 25 мин. Dificultate: ușor Cantitate: 12 fritters Rețete folosesc recipiente măsurate volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 linguri. făină
- 1/3 art. zahăr
- 1 lingură praf de copt
- 1/2 lingură bicarbonat de sodiu
- 1 lingură sare
- 2 ouă mari
- 2,5 linguri. acru
- 1 lingură extract de vanilie
- 110 gr. unt, topiți și răciți, plus pentru gresaj
- Sirop de unt și arțar pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: făină, zahăr, ouă, iaurt, extract de vanilie, unt, sirop de arțar
Pregătirea rețetei:
- Într-un recipient mare, amestecați făina, zahărul, praful de copt, soda și sarea. Într-un bol mediu, amestecați bine cu un bătut ouăle, iaurtul, vanilie și unt topit. Adăugați masa de ou în făină și toate se amestecă.
- Se încălzește grătarul mediu sau mare la foc mic. tigaie antiaderentă; se unge ușor cu unt. Se toarnă 1/4 art. aluat (pentru fiecare clătită) și gătește aproximativ 3 minute, până când nu apar bule, iar partea inferioară este ușor rumenită. (În cazul în care Clătitele nu au timp să se coace, sting focul.) Întoarceți și continuă să gătești până pe aur, pe de altă parte, încă aproximativ 1 min Transfer la o farfurie. Repetați testul rămas, ungeți tigaia cu ulei suplimentar, dacă este necesar. Se servește cu unt și sirop.
