Clătite „roșii” rusești

1

• Timp de gătit

  Contents

  • • 0.0.1 4 ore
    • 0.0.2 Farfurie medie
    • 0.0.3 212.5kcal
    • 0.0.4 rețetă
  • 0.1 Hai să începem!
  • 1 Ingredientele
    • 1.1 O treabă grozavă
  • 2 pași
    • • • 2.0.0.1 Cuvinte cheie:

  4 ore

• Dificultate la rețetă
  

  Farfurie medie

• Valoarea energetică
  

  212.5kcal

• evaluare

• rețetă

Pregătirea pentru Shrovetide? Deja ai mâncat clătite subțiri și dorești coaceți altceva? Încercați să faceți clătite delicioase groase și exact – clătite „roșii” rusești! Gătiti acest delicios acasă micul dejun și vă rog și dumneavoastră și gospodăria dvs., pentru care se pregătesc drojdie și, prin urmare, a obținut atât de magnific.

Hai să începem!

Ingredientele

0/8 ingrediente

• 1 kg de făină
• 1 litru de lapte
• 3 ouă
• 4 lingurițe. l. unt
• 1 lingură l. zahăr
• 1,5 linguriță. l. sare
• 40 g drojdie proaspătă sau 20 g uscat
• ghee

4 ч4 ч 212.5

O treabă grozavă

Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!

pași

Pași făcuți: 0/0

1. Cultivăm drojdia într-un bol mare, cu apă caldă (400 ml). În apă cerneti un pahar de faina, amestecand, asezate la loc cald o jumătate de oră.
2. În ouă, separă proteinele de gălbenușuri. Frecați gălbenușurile cu zahăr la albire. Topiți untul și răciți.
3. Când aluatul este potrivit, adăugați gălbenușurile cu zahărul și smântâna ulei, amestecă.
4. Încălzim laptele la 37 de grade. Treceți puțin în aluat faina, astfel incat sa nu existe buline, apoi turnati putin lapte. Ne asigurăm că consistența aluatului este ca smântâna groasă. Acoperiți vasul și lăsați-l singur într-un loc cald timp de o oră.
5. Când aluatul se ridică, amestecați-l și lăsați-l din nou loc cald, așa că repetați încă o dată.
6. Bateți albușurile până când spumă luxuriantă, adăugați la aluat. rezervă aluatul singur 10-15 minute. Coaceți clătite groase, ungeți o tigaie cu ghee.

Cuvinte cheie:

• clatite
• clătite pentru Shrovetide
• clătite delicioase
• carnaval
• clătite groase