Conopida în prajitură, coaptă la cuptor și similară la gust aripi ascuțite, va fi o gustare excelentă pentru bere și doar pentru o gustare. Rotiți inflorescențe de conopidă în amestec, coaceți în cuptor, apoi turnați sosul fierbinte și prăjiți în modul grătar, până devin crocante. Se servește varza la cuptor betisoare de legume proaspete și scufundați în sos ranch fermentat bază cu verdeață Acest sos este cel mai des servit în America în ca scufundare pentru legume și aripi prăjite.
Autorul retetei – Ayesha Curry – Actriță canadiano-americană, faimos bucătar, autor culinar cărți și personalitate de televiziune
Distribuie cu prietenii: Timp: 1 oră. 5 minute Dificultate: Porții ușoare: 6 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingrediente pentru rețetă:
Sosul cu ciorbă de Ranch
- 1/3 art. acru
- 1/3 art. maioneză
- 1/3 art. smantana
- 1 lingură l. oțet de cidru
- 2 lingurițe l. arpagic tocat
- 2 lingurițe l. pătrunjel tocat
- 1 lingură l. mărar tocat
- 1/4 lingură praf de usturoi
conopidă
- 1 lingură făină
- 1 lingură boia de ardei
- 0,5 linguriță praf de usturoi
- 0,5 linguri. acru
- 1 cap mediu de conopidă, sortat în inflorescențe 4 cm dimensiune.
- 2 lingurițe l. (30 gr.) Unt
- 3/4 art. sos fierbinte
- Pentru servire: bastoane de morcov, tulpini de țelină, benzi piper dulce și felii de castraveți
Retete cu ingrediente similare: iaurt, maioneza, smantana, oțet de cidru de mere, arpagic, pătrunjel, mărar, praf de usturoi, făină premium, paprika, conopidă, unt, sos fierbinte, morcovi, țelină, ardei dulce, castraveți
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 230 ° C; așezați grilele în vârf și treime inferioară a cuptorului. Acoperiți două foi de copt cu pergament.
- Sosul dip: într-un bol de dimensiuni medii, amestecați iaurtul, maioneză, smântână și oțet până la neted. adăuga arpagic, pătrunjel, mărar, usturoi pudră, 1/4 lingură sare și niste piper; amestecă totul. Acoperiți și așezați în frigider în timp ce gătiți conopidă.
- Conopida: intr-un bol mare, bateti faina, ardei, praf de usturoi și 1 lingură. sare. Într-un pahar de măsurare cu amestecă iaurt și 0,5 linguriță. apă. Amestecă din iaurt în făină și frământați un aluat gros uniform.
- Adăugați conopida în aluat și amestecați bine. Transferați conopida pe foile de copt pregătite făcând flicături exces de aluat înapoi la bol. Puneți inflorescențe pe foile de copt pentru a nu se atinge reciproc. Se coace până aluatul nu se coace, aproximativ 15 minute.
- Între timp, într-o cratiță mică la foc mic, se topește unt, adăugând sos fierbinte. După 15 minute de coacere conopida, se toarnă jumătate din amestecul de sos fierbinte, apoi întoarceți inflorescențele și turnați peste amestecul rămas.
- Setați cuptorul la modul grătar. Prăjiți conopida, pana devine tandru si crocant, 2-3 minute. Se răcește puțin înainte de a servi cu sos. Stabiliți langa bastoane de morcov, tulpini de telina, fasii de piper dulce si felii de castraveți.