Ce vacanță în Rusia face fără să fie jelit? Hai și mergem Ziua de mulțumire gătește un curcan tradițional pentru nu tocmai reteta traditionala! Vom face un file de curcan. Deci, să începem:
Jeleu de crevete Reteta Turcia
Ingrediente pentru Jellied Turkey cu creveți:
- 1 morcov
- 1 ceapa
- patru murături
- 6-7 creveți fierti
- șase ouă de prepeliță
- 100 grame masline 100
- 20 g gelatină (pachet)
- Lavrushechka, boabe de piper negru
- verzi pentru decorare și desigur
- Turcia (nevoie de aproximativ un kilogram cu os)
Puteți găti curcan jeleu cu creveți asa:
Ne punem curcanul într-o cratiță, îl umplem cu apă (litru un kilogram și jumătate de carne), se adaugă lavrushka, ardeiul negru mazăre și se gătește timp de 2 ore, îndepărtând constant spuma. În jur de 30-40 cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului se adaugă ceapa decojită și morcov, sare.
Se toarnă gelatina cu apă și se lasă să se umfle 30 de minute. Filtrăm bulionul de carne, adăugăm umflăturile în el gelatină, se amestecă. Se fierb ouăle de prepeliță, se curăță și tăiat pe jumătate. Tăiați curcan fiert în mici frumos bucăți. Tăiem măslinele și castraveții în cercuri subțiri.
Și acum procesul în sine: luați porții rotunde porționate și depune ouă, măsline, creveți și tocate indeechku. Turnați ușor bulionul cu gelatină deasupra. cu blândețe Am pus umplutura la frigider pentru solidificare.
La servire, transformăm cutii pe felul principal și decorați cu pinten de verdeață.
Bon pofta!
