Gogoșele Sopapilla, populare în America Latină, deseori gătesc și în SUA, în special în statele de frontieră de sud-vest, pentru culinare tradiții influențate de bucătăria mexicană. Cu toate acestea, spre deosebire de Sopapillas latino-americane, care sunt servite în principal aditivi dulci, americanii preferă să mănânce aceste gogoși ca pâine cu diverse sosuri, supe sau carne. Gătit delicios Sopapillas sub formă de perne, prăjite în ulei și se servesc cu aromate și delicioase roșii, brânză și salsa de fasole neagră друзьями: 
Time: 50 мин. dificultate: ușor Cantitate: 36 gogoși Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
gogoși
- 3 linguri. făină și ceva mai mult pentru praf de lucru suprafață
- 1 lingură l. praf de copt
- 1 lingură sare plus 1 lingură.
- 1/4 art. grăsime vegetală sau de porc
- 1 – 1,25 art. apa de temperatura camerei
- 4 lingurițe. ulei de rapiță
- 1 lingură piper măcinat
- 0,5 linguriță ardei negru
salsa
- 1 (425 gr.) Cană de fasole neagră, scurge lichidul, fasolea clăti
- 2 rosii Crema, decojita, taiata cubulete
- 1 (113 gr.) Cană de ardei iute prăjit
- 1 cățel de usturoi, tocat
- 1 avocado, tăiat în jumătate, scoateți piatra, pulpa zaruri
- 1 suc de lime
- 1,5 linguriță piper măcinat
- 150 gr. brânză sfărâmată keso (poate fi înlocuită) Adyghe), aproximativ 0,5 linguri.
- 2 lingurițe l. ulei de rapiță
- Un vârf de sare și piper negru măcinat
- 3 linguri. l. frunze de cilantro tocate
- Amestecă toate ingredientele
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, untură, sos sarmale, fasole neagră, roșii prune, ardei iute ancho, brânză frescă queso, cilantro, avocado
Pregătirea rețetei:
- Cerneti faina, praful de copt si 1 lingura intr-un bol mare. sare. Măcinați margarina cu o furculiță și amestecați făina. Adăugați treptat apă și frământă aluatul sub formă de bilă. Pune-l pe presărat făinați suprafața de lucru și frământați până când aluatul este neted și uniforma. Acoperiti-l si lasati 5 minute. Aluatul de asemenea poate fi frământat într-un malaxor staționar.
- Într-un bol mic, amestecați 1 lingură. sare, piper de hamsie și negru piper.
- Încălziți uleiul de rapiță într-o tigaie mare, cu părți înalte la o temperatură de 180 ° C. Împărțiți aluatul în 4 părți egale. Rulează afară 0,5 cm grosime pătrat din fiecare bucată. Tăiate în pătrate 5×5 cm. Aruncați cu grijă într-un ulei fierbinte de 6 pătrat bucăți de aluat Folosind colțuri, întoarceți-vă rapid sopapillas, astfel încât să se umfle uniform și să se prăjească.
- Se prăjesc până se rumenesc. Ar trebui să devină asemenea tampoane mici. Puneți sapapilele finite pe o foaie de copt, acoperite cu prosoape de hârtie. Se presară cu un amestec de ardei. Același lucru repetați cu testul rămas. Transferați pernele terminate pe o farfurie de servire, se toarnă 1 lingură. l. salsa și se servește. Mâncați gogoși rămași prin stropire cu zahăr pudră.
