Într-un bol, amestecați orezul fierbinte cu oțetul de orez și cremosul lichior.
Înfășurați salteaua de sushi cu film de agățare în mai multe straturi, pune un strat de orez, tamponează-l, pune nori deasupra partea flecoasă spre orez.
Întindeți ruloul final cu caviar, apoi tăiați-l în porții.