Sconuri cu baie de vinete afumate – detaliate рецепт приготовления. 
Time: 45min. Dificultate: ușor Porțiuni: 6 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 6 torturi tortilla cu faina de grau
- 2 vinete de talie medie
- 1/4 art. ulei vegetal
- Sare și piper negru măcinat
- 2 lingurițe l. chimen măcinat
- 3 căței de usturoi
- 1 lingură l. piure de ardei chipotle
- 1 lingură ulei de măsline
- 2 lingurițe l. oțet de sherry îmbătrânit
- 3 linguri. l. frunze de cilantro tocate proaspete plus altele pentru ornamentare
Rețete cu ingrediente similare: tortilla, vinete, ardei chipotle, usturoi, chimen, oțet de sherry, cilantro
Pregătirea rețetei:
- Se preîncălzește cuptorul la 190 ° C. Se unge tortilele pe ambele părți ulei și presărați o parte cu sare, piper și chimen. loc prăjituri pe o foaie de copt și coaceți până la un maro auriu deschis culoare. Când se răcesc suficient pentru a nu vă arde mâinile, se taie prăjiturile în 8 triunghiuri fiecare sau nu se rup jetoane dimensiunea cipurilor.
- Preîncălziți grătarul la o temperatură ridicată. Saltați vinetele gratar pana la moale, aproximativ 25-30 de minute. Lasă-l să se răcească ușor taie fiecare pe jumătate și scoate pulpa. Puneți în vasul bucătăriei combină secerătoare. Adăugați ingredientele rămase și bateți până la neted. de stat. Sare și piper după gust. Puneți amestecul înăuntru servirea bolului, se presară cu cilantro tocat și se servește cu chipsuri de tortilla la cuptor.
