Hamburger cu tăietură de miel și pastă de brânză zaziki – detaliat reteta de gatit. Distribuie cu prietenii: 
Timp: 2 ore. 5 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 700 gr carne tocată de miel
- Ulei de măsline
- sare
- Un vârf de ardei roșu zdrobit
- 2 căței de usturoi zdrobiți într-o pastă
- 2 crengute de oregano proaspăt
- 1/2 buchet de marar proaspat tocat fin
- 1/2 buchet de mentă proaspătă tocat fin
- Zestat 1/2 lamaie
- 4 pitase cu cereale integrale sau 4 semințe de susan presărate cu chifle pentru hamburgeri
- 2 capete de ceapă roșie (una tăiată în 0,5 cuburi vezi, alte inele pentru decorare)
- Paste Zaziki cu brânză feta (vezi rețeta de mai jos)
- 1 roșie felie Inima taurului pentru decorare
- 2 lingurițe frunze tinere de spanac pentru decorare
Paste Zaziki cu brânză feta:
- 2 lingurițe iaurt natural
- 1/2 lingură. brânză feta sfărâmată
- 1 lingură l. otet de vin alb
- 2 căței de usturoi zdrobiți și tăiați fin
- 2 crengute de mentă proaspătă (frunze de tocat)
- 1 buchet mic de mărar proaspăt tocat fin
- 1/2 castravete răzuit grosier
- sare
Rețete cu ingrediente similare: miel tocat, rulouri de susan, ceapă roșie, usturoi, fulgi de ardei roșu, coajă de lămâie, roșii, spanac, iaurt, brânză feta, oțet de vin, castraveți, pita, oregano, mărar, mentă
Pregătirea rețetei:
- Se toarnă ulei de măsline într-o tigaie mare, se amestecă cu ceapa taiata cubulete, asezonati cu sare si rosii zdrobite piper. Se încălzește la foc moderat și se prăjește ceapa 3-4 min. Adăugați usturoiul și gătiți încă 2-4 minute. Stingeți focul și lasă amestecul să se răcească.
- Într-un bol mare, amestecați mielul tocat, ceapa răcită amestec, oregano, mărar, mentă, coajă de lămâie și 1/2 – 3/4 linguriță. apă. Se presară cu sare și se amestecă bine. Formați un mic proces cutlet. “Prăjiți-l și încercați să obțineți suficiente mirodenii.
- Preîncălziți grătarul.Din carnea tocată, faceți 4 tăieturi din același mărim și le stropim cu sare. Grătarul tăieturi la dorit grad de pregătire, 4-5 minute. de fiecare parte pentru cei slabi Rare. Scoateți tăieturile de pe grătar și lăsați să stea 3-4 minute.
- Tăiați gropile în jumătate. Întindeți fiecare jumătate mare cantitatea de paste zaziki cu brânză feta. Acoperiți fiecare jumătate tăietură, apoi puneți roșiile, inelele de ceapă tocată și spanacul. Topiti cu cealalta jumatate de pita.Zaziki paste cu branza feta: Amestecați iaurtul, feta, oțetul, usturoiul, menta, mărarul și castraveți. Se condimentează cu sare. Se lasă să stea cel puțin o oră înainte de servire. temperatura camerei.
