Hamburger cu cutlet de miel – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 5 час. 30 de minute Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Cotlete:
- 450 gr carne de vită măcinată
- 450 gr carne tocată de miel
- Sare și piper negru măcinat
- 1 lingură l. ulei de semințe de struguri
- 4 felii de brânză feta cu grosimea de 0,5 cm.
- 3 linguri. l. untul înmuiat
- 4 chifle brioșe
- Salata de hamburger si rosii
sos:
- 1/2 lingură. smantana
- 1/4 art. decojită și tăiată în cubulețe mici castravete
- 2 lingurițe l. ceapa rosie tocata
- 2 lingurițe l. roșii tăiate (fără piele)
- 1 lingură sare
- 1 vârf de piper alb măcinat
Rețete cu ingrediente similare: miel tocat, carne măcinată, chiflă brioșă, castraveți, roșii, ceapă roșie, salată, brânză feta, ulei de struguri, mazăre, smântână
Pregătirea rețetei:
- Pentru tăieturi: într-un bol, combinați carnea de vită și mielul. Se presară cu sare și piper, apoi se pun dintr-un bol și se formează 4 cutite de 225 gr. fiecare pentru a pregăti tăieturile, încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mare până când este va începe să fumeze. Apoi, reduceți căldura la mediu și puneți-o înăuntru tăieturi de tigaie. Se fierbe 5 minute. pe de o parte atunci întoarceți și prăjiți pe cealaltă parte. Când veți prăji de cealaltă parte, presărați prăjiturile cu brânză feta.
- Pentru sos: În timp ce chiftelele sunt prăjite, amestecați într-un bol și bate smantana, castraveti, ceapa, rosii, sare si piper. Încercați și adăugați condimente după dorință, la foc mediu, încălziți o secundă la tigaie. Întindeți chiflele în interior cu unt, apoi puneți le tai într-o tigaie caldă și se prăjesc până la crocant, 2-3 min. Când chiflele sunt gata, ridicați hamburgerii așezându-vă chifle, salata rosie, taietura, toarna sosul deasupra si bucura-te.
