Hamburgi mexicani – o rețetă detaliată прși готовления. 
Photo of the dish: Леви БраунTimp: 30 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 650 gr. carne de vită măcinată, preferabil de la gât
- Sare grosieră și piper proaspăt măcinat
- Ulei vegetal, pentru grătar
- 4 chifle moi vienez, tăiate orizontal în două jumătate din
- 1 avocado, tăiat în jumătate, scoateți piatra și tocați felii
- 1/2 suc de lime
- 450 gr conserve de fasole neagră refăcute încălzește-te
- 1/2 lingură. brânză moale de brânză keso
- Felii de ardei murati Jalapeno
- 1,5 linguri. Salată de iceberg mărunțită
Rețete cu ingrediente similare: vită măcinată, chifle vienez, Avocado, suc de lămâie, fasole neagră, boabe coapte, brânză frescă keso, ardei jalapeno, salată verde
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți grătarul la o temperatură moderat ridicată.
- Formați patru ghete rotunde care cântăresc 160 de grame din carnea tocată. иgrosime de aproximativ 2 cm .. Faceți un deget mare în centrul fiecăruia tăieturi încastrate în 1,2 mm. Presărați tăieturi pe ambele părți cu sare și piper. Ungeți grătarul grătar cu o cantitate mică de legume ulei, așezați ghetele pe suportul de sârmă, se adânc în fund și se prăjesc până apariția marcajelor, aproximativ 5 minute Întoarceți și continuați se prăjește până când este ușor solid, aproximativ 3 minute mai mult. Cutitele se dovedesc a fi prăjite. Transferați tăieturile în farfurie și se lasă 5 minute. Puneți chiflele pe grătar, feliați-le în jos, și se prăjește până se rumenesc, aproximativ 1 min.
- Se amestecă într-un bol de avocado cu sucul de lămâie, se condimentează cu sare și piper. Întindeți fasolea în jumătățile inferioare ale chiflelor, apoi puneți deasupra tăieturi, brânză, avocado, jalapenos și salată salata verde. Acoperiți jumătățile superioare ale chiflelor.
