2
Într-o tigaie, prăjiți în ulei (3 linguri) felii în jumătate de inele ceapă, turnați suc de roșii, apă (1 cană), adăugați zahăr, frunza de dafin, mazărea de piper, aduceți la fierbere și adăugați oțet.
Pune heringul prăjit într-un recipient, toarnă marinada preparată de roșii, răcorită pe masă, acoperă și trimite la frigider pentru 2-3 zile.