Hot dog cu cârnați bratwurst și varză kale – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 30min. Dificultate: ușor Porțiuni: 8 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 8 cârnați pentru prăjit bratwurst
- 8 chifle pentru hot dog
- 2 lingurițe l. ulei vegetal
- 350 gr ceapă roșie, feliată în inele de 0,5 cm.
- 3 linguri. l. (45 gr.) Unt la temperatura camerei
- 150 gr. varza
- Muștar picant sau muștar Dijon pentru servire
Rețete cu ingrediente asemănătoare: cârnați, chifle pentru cățeluși, kale, ceapă roșie, muștar Dijon
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 100 ° C. Porniți tava electrică la temperatură scăzută și încălziți uleiul. Se adaugă ceapa și se presară sare și piper. Puneți cârnații în jurul cepei și prăjiți până ceapa ușor rumenit mai jos, 3-4 minute. Flip inele de ceapă (nu vă faceți griji dacă se despart), sare și piper, gătiți până ce ceapa este prăjită pe cealaltă parte și devine ușor crocant, 4 minute. Transferați ceapa într-un castron mediu și pus deoparte.
- Fii atent la cârnați în timp ce gătești ceapa; de multe ori întoarceți-le până devin maro închis din toate laturile și un termometru pentru carne blocat în centru va arăta 70 ° C, aproximativ 20 de minute. Transferați cârnații pe o mică foaie de copt cu jantați și păstrați cald la cuptor. În timp ce se prăjesc ungeți chiflele din interior cu unt.
- Pune varza în tigaie și întoarce o dată sau de două ori. forceps, astfel încât să fie acoperit cu grăsime din cârnați. Ușor de sare și continuați să se întoarcă până când varza este moale, aproximativ 2 minute. Transferați într-un bol cu ceapă.
- Ștergeți tigaia cu un prosop de hârtie. Întinde chiflele untul în jos și se prăjește până se rumenesc, aproximativ 2 minute. Înainte de a servi, întindeți chiflele cu muștar, puneți cârnații și garnisiți cu varză și ceapă.
