Jeleul de Turcia

2

• Timp de gătit

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 4h 20min
    • 0.0.2 Farfurie medie
    • 0.0.3 76.26kcal
    • 0.0.4 rețetă
  • 0.1 Hai să începem!
  • 1 Ingredientele
    • 1.1 O treabă grozavă
  • 2 pași
    • • • 2.0.0.1 Cuvinte cheie:

  4h 20min

• Dificultate la rețetă
  

  Farfurie medie

• Valoarea energetică
  

  76.26kcal

• evaluare

• rețetă

Jeleu de casă delicios făcut din carne de curcan. lui se poate face chiar dacă sunteți pe o dietă. Serviți cu hrean și muștar.

Hai să începem!

Ingredientele

0/9 ingrediente

• Carnea de curcan cu oase – 2 kg.
• Morcovi – 2 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• Usturoi – 4 cuișoare
• Rădăcină de pătrunjel -1 buc.
• Radacina de telina – 100 gr.
• Pepeni – 5 cantitate
• Foaie de dafin – 2 buc.
• Sare – 2 linguriță.

4ч 20мин4ч 20мин 76.26

O treabă grozavă

Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!

pași

Pași făcuți: 0/0

1. Clateste carnea de curcan, taie-o.
2. Rădăcină de pătrunjel, țelină, morcovi, coji de ceapă.
3. Pune totul într-o tigaie, toarnă apă rece. Nivelul apei ar trebui să fie cu 3 degete peste nivelul cărnii.
4. Aduceți apa la fierbere, îndepărtați spuma, reduceți căldura.
5. Pune sare, boabe de piper, foi de dafin.
6. Se fierbe timp de 4 ore, se toarnă după cum este necesar apă, menținând nivelul dorit. Încercați bulionul de sare dacă trebuie să – adăugați.
7. Se răcește bulionul pregătit, se strecoară.
8. Scoateți legumele. Separați carnea de oase și piele. Tăiați puneți bucățile în formă.
9. Se unge usturoiul, se adaugă în carne. turna bulion încins, se amestecă.
10. Introduceți carnea jeleu în frigider pentru a pune la dispoziție mai multe ore.

Cuvinte cheie:

• aspic