jeleu de limbă
Pregătirea aspicului din limbă este destul de simplă, principalul lucru este frumos pentru a ne proiecta farfuria, principalul lucru este să decidem: din ce limbă vom fi pregătește aspic. În această rețetă vom avea nevoie de carne de vită.
Foto de stock Jeleu de limbă
{galerie} 190 {/ galerie}
Limbaj jeleu
Pentru a pregăti aspic din limbă avem nevoie de:
- 1 limbă de vită
- 1-2 morcovi de talie medie
- 2 ouă
- crengute de verdeață
- gelatină
- frunza de dafin
- boabe de piper 4-5 buc
- frunza de dafin
Puteți găti aspic din limba de vită asa:
Spălăm bine limba de vită, dacă este posibil, ștergem filmele și puneți să gătească la foc mediu aproximativ 2,5-3 ore. după apă clocotită adaugă sare după gust, frunze de dafin și piper mazăre.
Separat, fierbeți morcovii și ouăle.
Apropo, limba este foarte convenabilă pentru a găti într-un aragaz lent.
Cu 35-40 de minute înainte de sfârșitul gătitului limbii, crescem 2 linguri linguri de gelatină într-un pahar de bulion cald.
Determinați disponibilitatea limbii prin străpungerea ei cu un cuțit. Dacă cuțitul introdus cu ușurință, apoi limba este gata. Îl scoatem și îl umplem cu apă rece. pentru a îndepărta filmul grosier superior. Trebuie să se îndepărteze limbă fără prea mult efort.
După ce limba este gata, adăugați încă 2 căni la gelatină bulion și pus la foc mic, dați la fiert, dar nu fierbe-l.
Tăiați limba, morcovii fierți și ouăle feliate, se toarnă bulion cu gelatină, se adaugă verdeață și se pune la frigider pentru congelare.
Idei gustoase: Exemple sunt prezentate în fotografia de mai sus. înregistrarea aspicului din limbă.
