13
Hai să începem!
Ingredientele
0/10 ingrediente
291
O treabă grozavă
Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!
pași
Pași făcuți: 0/0
- Bateți chefirul cu sare, zahăr și soda slabă.
- Turnați făina în părți, frământați mai întâi aluatul cu un bici și apoi mâini.
- Pune aluatul final la frigider 15-20 de minute. În acest moment hai sa ne umplem.
- Frământați brânza de cabană cu o furculiță.
- Adăugați brânza rasă, oul crud, usturoiul și un vârf de sare. Se agită și se împarte în 4 părți (în funcție de numărul viitorului plăcinte).
- Scoatem aluatul și îl împărțim și în 4 părți.
- Fiecare parte a aluatului este turnată într-o prăjitură de aproximativ 3-4 mm grosime. Întindem și distribuim jumătate din prăjiturile obținute umplutură, trecând la 1-2 cm de margine. Se acoperă cu a doua jumătate a aluatului, combinați marginile și prindeți-le cu o furculiță ca un cheburek.
- Rotiți ușor plăcinta cu un știft.
- Astfel, formăm toate cele 4 plăcinte.
- Într-o tigaie mare, încălziți aproximativ 1/3 cană ulei vegetal, puneți 2 plăcinte în el imediat și prăjiți-le la foc mic până se rumenesc pe ambele părți.
- Înainte de al doilea lot de plăcinte, adăugați puțin ulei. servit fierbinte.
Cuvinte cheie:
- plăcinte
- brânza
- brânză de cabană
- khachapuri