Se toacă usturoiul, ierburile, ardeiul gras și ceapa tocată fin paie și roșii cubulețe. De asemenea, este recomandat să adăugați cilantro proaspăt, dacă există o astfel de oportunitate.
Adăugați ardeiul gras în ceapă și prăjiți aproximativ 6 minute.
Spargeti ouale in tigaie, adaugati focul si totul se face repede a se amesteca. Ouăle cramponate trebuie să fie ușor umede, dar nu brut.