Sânii de pui acasă
Toți fanii delicateselor din carne vor fi mulțumiți de rețeta autorului pui sacadat! Încercați să vă perfecționați culinarul competențe. Tehnologia de gătit nu pare complicată. kenyan ardeiul în companie cu coniac sau romul „creează” cu pieptul de pui minunate delicioase cu apa de gura!
Foto de stock Piept de pui uscat
{gallery} 458 {/ gallery}
Piept de pui de casa
Pentru a găti delicioase pui jucaus va avea nevoie de:
- piept de pui 3-4 buc
- Ardei iute Kenyan, măcinat 1-1,5 linguri
- piper negru măcinat 1,5-2 linguri
- paprika macinata 3 + 2 lingurite
- sare 2 linguri cu o lamă
- verdeață după gust
- rom sau coniac 50-70 gr
Puteți pregăti sânul uscat după cum urmează:
Separați cu grijă carnea de oase și împărțiți în două părți, pentru a obține piese alungite.
Faceți buzunare superficiale pe lateral.
Amestecați într-un bol: sare, tot felul de piper și verdeață tocată, se toarnă coniac sau rom. Utilizare recomandată patrunjel.
Preparat carne albă de pui cu condimente. Important (!) gratati carnea, nu o inmoi. De asemenea, „buzunare” de carne gratar cu mirodenii.
Pentru aromă și înțepenie, puteți adăuga un sfert din pană usturoi în fiecare „buzunar”.
Îndoiți sânii de pui într-un bol și acoperiți-l cu folie. carne la frigider 12-14 ore.
Îndepărtați și clătiți pasărea murată în apă pentru a preveni frecarea rămas peste. Uscați pieptul de pui cu un prosop și grătarul boia de ardei.
Pentru gust, din nou, adăugați usturoiul tocat. strâns înveliți carnea cu o cârpă și trimiteți la rece pentru încă 24-36 ore.
Faceți o mică puncție pe partea îngustă a puiului și ața funia.
Agățați delicatesa pregătită într-un aer bine aerisit în interior timp de două zile, acoperit cu tifon.
Cu cât puiul uscat este mai lung, cu atât este mai uscat va fi.
Păstrați carnea pregătită la frigider.
Idei gustoase:
Pune o bucată subțire pe pieptul de pui uscat gem (vezi foto), presărați cu piper și garnisiți cu uscat roșii. Serviți cu legume.
