Mulți oameni mănâncă pizza și lasă cruste extreme. Dar cu asta acest lucru nu se va întâmpla cu pizza, totul va fi mâncat până la ultimul moment bucată gustoasă! La urma urmei, coaja sa începe cu piper și betisoare de mozzarella. Pizza în sine este gătită în stil detroit atunci se coace într-o formă pătrată, iar crusta sa este groasă și afară crocant Pune aluatul într-o formă și întinde-l peste tot suprafața matriței, apoi faceți părțile laterale cu umplutura. După pe măsură ce părțile sunt gata, întindeți-vă pe întreaga suprafață a bazei mai mult piper și mozzarella și coaceți. pregăti sos delicios de carne în timp ce coaceți pizza și presărați-le cu mari cantitate de parmezan. Se dovedește foarte gustos, satisfăcător și сочно. 
Time: 2 час.Dificultate: Porții ușoare: 2 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
pizza
- 450 gr aluat de pizza refrigerat
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
- 2 lingurițe l. (30 gr.) Unt la temperatura camerei
- 60 de felii de cârnați cu piper (180 gr.)
- 8 bețe de mozzarella
- 2 lingurițe l. parmezan ras și suplimentar pentru servire
- Echipamente speciale: matriță metalică pentru dimensiuni de coacere 20 x 20 cm.
Sosul de carne
- 1 lingură l. ulei de măsline
- 1 cârnați italieni dulci, scoateți coaja (aproximativ 110 c.)
- 1 cui de usturoi, tocat fin
- Jumătate de ardei roșu, tocat fin
- O jumătate de ceapă mărunt, tocată fin
- 60 gr pasta de rosii
- Un vârf de fulgi de ardei roșu
Rețete cu ingrediente similare: aluat de drojdie, cârnați ardei iute, brânză mozzarella, parmezan, pastă de roșii, kupat (cârnați pentru prăjit), usturoi
Pregătirea rețetei:
- Pizza: puneți aluatul de pizza într-un bol mare și ungeți cu ulei de măsline. Acoperiți vasul cu folie de plastic și se lasă într-un loc cald până se ridică puțin și ajunge la temperatura camerei, aproximativ 30 de minute.
- Ungeți întreaga suprafață interioară cu unt formă metalică care măsoară 20 x 20 cm și se pune la mijloc aluatul. Folosiți vârful degetelor pentru a distribui întregul aluat de la mijloc la jos și de-a lungul pereților formei.
- Răspândiți de-a lungul părților formei de pe fundul aluatului cu piper (ușor se suprapun), aproximativ 8 felii pe fiecare parte. Pune 1 se lipeste mozzarella deasupra piperului pe fiecare parte, apoi se pliază aluat din părțile laterale ale formei pentru a acoperi cârnații cu brânză. împinge marginea aluatului sub ardei iute cu brânză, astfel încât acestea să fie în interiorul aluatului, să pereții formei. Strângeți aluatul în jurul umpluturii și sigilați. acum veți avea o crustă de umplere. Acoperiți aluatul între rezultat laturile (dar nu părțile în sine) cu feliile rămase pepperoni.
- Împărțiți fiecare dintre cele 4 bețe de brânză rămase în 4 lung bucată. Întindeți jumătate felii de brânză uniform pe laturi pentru ca brânza să atingă pereții formei. Puneți bucățile rămase brânză pe piper la mijloc. Presărați pizza întreagă cu parmezan. Se acoperă cu folie de plastic și se păstrează la loc cald până aluatul nu crește, aproximativ 30 de minute.
- Puneți suportul de sârmă în treimea inferioară a cuptorului, puneți-l pe suportul de sârmă foaie de copt și preîncălziți cuptorul la 260 ° C.
- Pune pizza pe o foaie de copt încălzită și coace până la margini nu va deveni auriu întunecat și brânza se va topi și va începe să buleze, 15-20 minute.
- Între timp, pregătiți sosul de carne: într-un mic într-o cratiță la foc moderat, încălziți uleiul până când pâlpâie. Adăugați kupat italian și prăjiți, spălând carnea tocată cu lemn lingură până este puțin prăjită, aproximativ 4 minute. adăuga usturoi, ardei dulce și ceapă și gătește, amestecând ocazional, până când lichidul se evaporă din tigaie și ceapa devine moale, aproximativ 3 minute.Adăugați pasta de roșii, 3/4 linguriță. un vârf de apă fulgi de piper roșu și sare și puțin piper negru măcinat. Se aduce la fierbere, se reduce căldura la moderat slab și se gătește, fără capac și amestecând des până când sosul se îngroașă, aproximativ 5 minute.
- Scoate pizza din cuptor și prinde-o cu o spatulă metalică laturile și partea inferioară a pizza pentru a o elibera. Pune pizza tabla de tocat si toarna sos de carne. Stropiți suplimentar Parmezan, tăiat în pătrate mici și servit.
