Pizza cu salam și ardei iute – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 1 hour. 50 de minute Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 pachet drojdie uscată activă
- 1 lingură apă caldă (43 ° C)
- 1,5 linguri. l. ulei de măsline
- 1,5 linguriță sare
- 2.5-3 Art. făină de grâu premium, plus chiar și cu nevoia
- Sos de roșii
- Brânză mozzarella rasă, brânză de capră, o bucată de brânză parmezană
- Ceapă caramelizată
- Ciuperci de padure prajita
- Confit de rață
- Felii de ardei iute, salam
- Pepperoni, ardei copt
- Ierburi proaspete (busuioc, oregano, cimbru, arpagic, patrunjel)
- Carne tocată sărată
- Păsări de măsline
- Spanacul prăjit
Rețete cu ingrediente similare: sos de roșii, aluat de drojdie, făină premium, brânză mozzarella, brânză de capră, parmezan, rață confit, salam, ardei gras, ciuperci, spanac, oregano, cimbru, arpagic, busuioc, pătrunjel
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 260 ° C și, dacă aveți o piatră pentru pizza, pune-o pe grătarul instalat în partea de jos cuptorul.
- Turnarea manuală a aluatului для пиццы:В большой миске смешайтеdrojdie cu apă, ulei de măsline, sare, se amestecă bine și concediu pentru probe. După 5 minute se adaugă jumătate din făină și se amestecă bine. Adăugați toată făina rămasă cu excepția 1/2 lingură., și se amestecă bine cu mâinile tale. Transferați aluatul ușor presărat făinați suprafața și frământați cel puțin 5 minute. și până la 7 min., la adăugând mai multă făină pentru a o face mai lină, aluat elastic. Nu trebuie să fie lipicios. Puneți aluatul înăuntru unge ușor un vas de 2-3 litri și întoarce-l, astfel încât să fie acoperit cu o peliculă cu ulei. Acoperiți cu un prosop umed și dați veniți într-un loc cald de două ori. De obicei durează cel puțin ore.
- Pentru două pizza de 30 cm: Împărțiți aluatul în 2 porții și formează-le două bile. Puneți-le ușor ulei foaie de copt și acoperiți cu un prosop umed. Lăsați să stea 15 minute. Apoi treceți pe o suprafață ușor inflorită, modelează-l la forma dorită și rulează la o grosime de 0,5 cm. Pune aluatul pe o spatulă de pizza. Puneți umplutura deasupra la alegere. Introduceți pizza în cuptorul preîncălzit și coaceți aproximativ 10-15 minute.
