Deoarece această pizza are o umplutură bogată și cu gust, puteți merge pentru un mic truc și să vă faceți mai ușor munca luând baza unui tort naan gata. Preîncălziți-l și întindeți deasupra unui sos de pesto de varză toscană cale. Toscana cale se deosebește de cea obișnuită cretă în mai suculentă, fragedă și frunze dulci care fac o salată gustoasă cu pansament cu lamaie și hamsii pentru a spori gustul restului ingrediente. Grind această salată într-un procesor de produse alimentare împreună cu ulei de măsline pentru a obține sos de pizza. Presărați pizza pe partea de sus a brânzei cu pesto grăbit, iar când se topește, decorați Crevete picante preparate separat în unt.
Autorul retetei – Valerie Bertinelli – actriță americană
Distribuie cu prietenii: 
Timp: 1 oră. 45 de minute Dificultate: mediu Cantitate: 6 buc. rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
Varza toscana Pesto Cale
- Salată de varză toscană cu pansament cu lămâie și hamsie, reteta vezi mai jos
- 0,5 linguri. ulei de măsline
Creveți scampi
- 2 lingurițe l. (30 gr.) Unt
- 1 lingură l. ulei de măsline
- 0,7 kg creveți mari (dimensiunea 20/55), decojiți carapace, cozi și vene intestinale
- 1/4 art. usturoi tocat (aproximativ 1 mic) cap)
- 0,5 linguri. vin alb
- 1,5 linguriță Paste chil calabre sau 2 ciuperci de cereale ardei iute
- 2 lingurițe l. suc de lamaie (1 lamaie)
- 1 lingură l. coajă de lămâie (2 lămâi)
pizza
- 6 torturi naan 23×12 cm.
- 6 lingurițe. l. ulei de măsline
- 2 lingurițe brânză de fântână rasă (aproximativ 220 gr.)
Salată de varză toscană cu lămâie și hamsie pansament
- 2 mănunchiuri de varză de kale, tăiate, tăiați frunzele în fâșii 0,5 cm lățime.
- 0,5 linguri. stafide ușoare
- 0,5 linguri. otet de vin alb
- 4 file file de hamsie
- 3 linguri. l. branza pecorino gratata + felii de pecorino pentru hrană
- 2 lingurițe l. ardeii tăiați
- 1 lingură miere
- 1/4 art. + 1 lingură l. ulei de măsline
- 1 lingură alune prăjite
Rețete cu ingrediente similare: unt, creveți, usturoi, vin alb, ardei iute, piper de cereale roșii, lămâie, prăjituri naan, brânză fontina, kale, stafide, oțet de vin, Anchete, brânză pecorino romano, chei, miere, alune
Pregătirea rețetei:
- Pesto de varză toscană. Puneți toate asezonate salată, inclusiv alune, stafide și pecorino răcit, într-un procesator de alimente și se macină la o pastă. Fără a opri combina, interveniți ulei de măsline până când pasta devine mai subțire ca pesto. Utilizați pesto imediat sau depozitați într-un recipient etanș până când 2 zile. (Ieșire: 2,5 tbsp.)
- Creveți scampi. Într-o tigaie cu diametrul de 30 cm. On Încălziți untul și uleiul de măsline la foc moderat. Presărați creveți 2 linguriță. sare; pune-le într-o tigaie fierbinte împreună cu usturoiul. Se prăjesc până când creveții încep să devină roz, 3 minute. Adăugați vinul și pasta de chili și dați la fiert; se fierbe până când gata de creveți și până la evaporarea vinului la jumătate, aproximativ 4 minute. Se îndepărtează de pe foc și se amestecă în zeama de lămâie și se toacă. Sare peste la gust.
- Pizza. Preîncălziți cuptorul la 230 ° C. Acoperă două foaie de copt cu folie. Puneți prăjiturile plate cu partea de jos în sus foi preparate pentru copt; ungeți fiecare 1 lingură. l. ulei de măsline. Introduceți la cuptor și prăjiți până când pâinea începe să se prăjească și devenind crocant Se lasă să se răcească 5 minute.
- Întoarceți prăjiturile, distribuiți 1/4 linguriță pe fiecare. pesto și apoi presarați 1/3 linguriță. fântână de brânză. Introduceți înapoi în cuptor încă 5 minute, până când marginile superioare se rumenesc și brânza se va topi. Scoateți din cuptor și puneți 6-8 creveți deasupra pentru fiecare pizza. Se lingă sosul scampi cu o lingură.
- Tăiați pizza în bucăți și serviți imediat.
Salată de varză toscană cu lămâie și hamsie pansament
Într-un bol mare, amestecați varza de kale și 0,5 linguriță. sare. freca sare în varză și se lasă 10-15 minute. Într-un alt bol, amestecați stafide, 1/4 linguriță. oțet și 1/4 linguriță. apă caldă. Înmuiați stafidele cel puțin timp de 15 minute. Scurgeți când sunt gata de servit.
- Amestecați hamsii, pecorino răzuit, urechi într-un bol de blender, miere și restul de 1/4 linguriță. oțet. Grind cu viteză mare la consistență omogenă. Fără a opri blenderul, adăugați încet ulei de măsline. Se toarnă pansament de salată cu cel puțin 15 minute înainte servește pentru ca varza să fie mai moale.
- Înainte de a servi, adăugați alune prăjite și umflate în salată stafide ușoare și stropiți cu brânză de felii de pecorino.
