Pizza la Margarita la gratar – o reteta detaliata приготовления. 
Time: 20 мин. Dificultate: ușor Cantitate: 1 pizza Rețetele folosesc recipiente volumetrice în volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 portie de aluat de pizza
- Ulei de măsline
- Sare și piper negru măcinat
- 450 gr felie de 0,5 cm grosime
- 3 roșii feliate de 0,5 cm în formă de prună soiuri Roma
- O mână de frunze proaspete de busuioc
Rețete cu ingrediente similare: roșii cu prune, brânză mozzarella, aluat de drojdie, busuioc
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți grătarul pregătind zone directe și indirecte căldură. Când grătarul se încălzește (puteți ține mâna în continuare 2,5 cm de la suportul de sârmă pentru cel mult 2 sec.), Întindeți aluatul la suprafață plană și formează un cerc cu un diametru de 12 cm. Ungeți-l suprafața cu ulei de măsline, se presară cu sare și piper și se așază grătar uns cu lături în jos. Gatiti pana se rumeneste partea de jos, un minut. Verificați: vedeți dacă partea de jos începe să se rumenească. dacă tortul se rumeneste doar pe o parte, dar nu pe cealalta, cu o spatulă sau cu cârlige rotiți-l 90 ° C și prăjiți încă un minut. Dacă partea de jos încă nu a început să se rumenească, închideți capacul grătarului și continuați să gătiți încă un minut, până când partea de jos este uniformă rumeneste. (Dacă grătarul este fierbinte, acest lucru ar trebui să dureze doar câteva minute.) De mai sus, baza completată va începe să se formeze bule de aer.
- Când baza de pizza este rumenită mai jos, întoarceți-o și prăjiți până când sunt aurii pe de altă parte, până tortul nu va deveni mai dens pentru aproximativ un minut. Treceți la o foaie de copt. Închideți capacul grătarului pentru a nu se încălzi următorul pas. Presărați din nou suprafața tortilelor cu măsline ulei. Pune felii de mozzarella și roșii, sare și piper. Pune pizza pe foaia de copt din nou pe grătar și gătește 3-4 minute, până când brânza nu se va topi. Scoate pizza din grătar, alege frunzele busuioc și presară vasul deasupra. Tăiați și imediat servi.
