Pizza lasagna cu piper “Pizza” – o rețetă detaliată gătit. 
Photo of the dish: ДжонTimp Patterson: 2 ore. 30 de minute Dificultate: Porții medii: 8 V rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 felii mari de ciuperci
- 230 gr. cojite dulci de coajă italiană pentru prajire (kupat)
- 3 linguri. l. ulei de măsline și puțin mai mult pentru ungere tigaie
- 1 ceapă roșie mărunt mărunt
- 1 ardei gras mic
- 680 gr. sos marinara conserve
- 0,5 linguri. sunca tocata (aproximativ 60 gr.)
- 1/4 art. măsline negre picate
- 1 lingură cârnați cu piper tocat (aproximativ 90 gr.)
- 16 straturi de pastă de lasagna
- 3 linguri. brânză mozzarella mărunțită fin (aproximativ 340 c.)
- 230 gr. brânză ricotta
- 0,5 linguri. brânză parmezan rasă (aproximativ 30 gr.)
- 2 ouă mari bătute ușor
Retete cu ingrediente similare: pasta de lasagna, oua, ciuperci champignons, kupat (cârnați pentru prăjit), șuncă, cârnați ardei gras, mozzarella, brânză ricotta, parmezan, ceapă roșie, ardei iute, sos marinara, masline
Pregătirea rețetei:
- Într-o cratiță mare, încălziți 2 lingurițe. l. ulei de măsline pornit căldură moderat ridicată. Se adaugă ciupercile, se condimentează cu sare și piper și gătește, amestecând până ușor podgolzat, aproximativ 5 minute. Folosind o lingură pliată, puneți ciupercile pe o farfurie. Adăugați în tigaie cârnați dulci și gătiți, rupând bucăți de carne până la carne va pierde o nuanță roz, aproximativ 3 min. Adăugați ceapa și bulgăreala ardei gras, condimentează cu sare și piper măcinat și gătește, amestecând, până când legumele se înmoaie, aproximativ 4 minute. Adăugați sosul marinara (vezi reteta), aproape că aduceți la fierbere și gătiți timp de 5 minute. Se scoate de pe foc și se amestecă în ciuperci fierte, șuncă, măsline și aproximativ 3/4 art. ardei iute; condimentează cu sare și piper. da se răcește ușor.
- Între timp, preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Formă detașabilă pentru coacere cu un diametru de 20 cm.grasi cu o perie de gatit ulei de măsline și folie fundul și pereții, astfel încât marginile foile atârnau puțin spre exterior. Aduceți la fiert într-o tigaie apă sărată. Adăugați pasta și gătiți conform instrucțiunilor de pe ambalaje; scurgeți apa și amestecați cu restul de 1 lingură. l. ulei de măsline.
- Într-un bol, amestecați 2 lingurițe. mozzarella, ricotta, parmezan și ouă; se condimentează cu 0,5 lingurițe. sare și un vârf de piper.Așezați pereții se formează din interior cu straturi de pastă, astfel încât acestea să intre ușor între ele unui prieten; acolo unde este necesar, tăiați excesul de aluat. De asemenea, acoperiți partea de jos formele straturilor de paste se suprapun puțin, lăsându-le să meargă ușor pereți de formă. Distribuie sub formă de 2 lingurițe. sos, blat jumătate din brânză și ouă amestec, apoi adăugați un strat de pastă. Repetați cu încă 2 lingurițe. sosul, amestecul de brânză rămas și un strat de pastă (straturile pot merge pe pereții formei; pot exista suplimentar straturi). Topim cu sosul rămas, 1 linguriță. mozzarella și 1/4 Art. pepperoni.
- Coaceți până se rumenesc și până când sosul se rumenesc aproximativ 1 oră. (dacă crusta apare prea repede, acoperiți cu folie deasupra). Lăsați să stea 0,5-1 ore, apoi scoateți pizza din formă, folosind folie. Scoateți folia și tăiați-o în pizza porțiuni.
