Aperitiv cu tortilla de grâu mexican umplut cu ciuperci de porcini prăjiți și brânză feta sărată. Quesadilla este copt înăuntru cuptor și servit cu sos picant de salsa, smântână și ierburi coriandru. Bucată incredibil de gustoasă și parfumată! Partajează cu prietenii: 
Timp: 45 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 tortile de grâu cu diametrul de 25 cm.
- 300 gr ciuperci porcini, feliate
- 3 linguri. l. (45 gr.) Unt plus plus as nevoia
- 1 lingură chili măcinat sau mai puțin
- 1/2 lingură sare
- 1/4 art. frunze de cilantro tocate grosier
- 250 gr cascaval ras, aproximativ 2,5 linguri.
- 60 gr brânză feta zdrobită, aproximativ 1/2 lingură.
- Crema acru, crengute cilantro, sarmale pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: tortilla, ciuperci porcini, brânză feta, sos de salsa, cilantro
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 170 ° C. Acoperim foaia de copt cu folie.
- Topiți 2 lingurițe. l. (30 gr.) Unt într-o tigaie de dimensiuni medii, la foc moderat ridicat. Adăugați ciupercile agitați tigaia pentru a le distribui uniform și apoi prăjiți fără a agita până la rumenit aproximativ 5 min. Nu sare. Adăugați restul de lingură de unt, amețind în jurul marginilor tigaiei dacă pare prea uscat. Amestecați ciupercile și continuați să se rumenească până la auriu. aproximativ 2-3 minute Condimentează ciupercile cu chili măcinat și sare și prăjiți încă 1 min. Se amestecă cilantro și se dă deoparte.
- Prăjiți tortilele direct deasupra arzătorului de gaz pornit la foc mediu, se întoarce periodic, până la bule cu ambele părți. Dacă aveți un arzător electric, prăjiți la uscat tigaie din fontă. Puneți prăjiturile pe tigaia pregătită. Distribuie brânza Jack pe o jumătate din fiecare tortilă, deasupra puneți o cantitate mică de ciuperci și apoi presărați cu feta. Acoperiți umplutura cu cealaltă jumătate din tortilla pentru a face cresadillas quesadilla.
- Pune o altă foaie de folie peste quesadillas. Se coace până brânza nu se va topi, aproximativ 12 minute. Serviți cu Extra sosuri, întregi sau tăiate în bucăți triunghiulare.Retetă de Quesadilla cu ardei iute.
